Vurdering af tanker og følelser, der opstår under og efter et måltid

Under orienteringen vil der blive indhentet informeret samtykke, spørgeskemaer om dine tanker og følelser vil blive udfyldt, og højde og vægt vil blive målt for at beregne BMI. Dernæst vil begge måltidssessioner for de resterende kvalificerede deltagere blive planlagt inden for en to-ugers periode, med sessionerne planlagt inden for en time efter at være på samme tidspunkt på dagen. Disse sessioner vil blive planlagt ved middagstid, mellem 16.00 og 19.00, hvor hver session varer cirka 75 minutter. Inden du forlader orienteringssessionen, vil du blive instrueret i ikke at træne på nogen af ​​dagene i sessionerne. Du vil også blive bedt om ikke at spise fire timer før nogen af ​​dine sessioner, men at spise på lignende måde tidligere på dagen for hver session.

Du vil blive randomiseret til en af ​​to grupper, hvor du bliver bedt om at tænke over forskellige ting under dit måltid.

Gruppe 1: Hvis du er randomiseret til denne gruppe, vil du blive bedt om at tænke på dine følelser af sult, mæthed og madens sansekvaliteter (såsom tekstur, lugt, smag), mens du spiser dit måltid.

Gruppe 2: Hvis du er randomiseret til denne gruppe, vil du blive bedt om at tænke over, hvor varm eller kold du har det, og hvor træt du føler dig, når du spiser dit måltid.

Ved starten af ​​hver måltidssession gennemfører du en madtilbagekaldelse for at registrere, hvad du har indtaget den dag før den planlagte session. Der vil også blive indsamlet en syv dages tilbagekaldelse af fysisk aktivitet, inden måltidet påbegyndes. Hvis du ikke har fulgt anvisningerne vedrørende spisning og motion, vil sessionen blive flyttet.

Dernæst vil du vurdere din sult, mæthed og smag for hver mad i måltidet på en skala. Derefter vil du blive bedt om at indtage en skål chokoladebudding inden for fem minutter. Når du er færdig med buddingen, vil der være 30 minutters hviletid, hvor du får lov til at læse eller studere. Efter hvileperioden og før måltidet begynder, vil du igen på skalaen vurdere din sult, mæthed og smag for hver enkelt madvare i måltidet. Derefter vil du blive bedt om at dæmpe eller slukke for eventuelle elektroniske enheder, hvorefter forskeren vil facilitere en kort rosinspiseøvelse. Efter rosinspiseøvelsen vil forskeren bringe dit måltid ind. Måltidet varer i 30 minutter og vil blive videofilmet, og du vil spise, indtil du er behagelig mæt. I slutningen af ​​de tredive minutter vil forskeren komme ind og fjerne maden, og du vil vurdere din følelse af sult, mæthed og smag for maden i måltidet, og så er du færdig med sessionen.

Ved den anden session vil proceduren være nøjagtig den samme. Derudover vil du udfylde flere spørgeskemaer om dine tanker og følelser efter endt måltid.

Ring venligst til Dr. Hollie Raynor på (865) 974-6259, hvis du har spørgsmål om disse procedurer for undersøgelsen.