Valutazione dei pensieri e dei sentimenti che si verificano durante e dopo un pasto

Durante l'orientamento, verrà ottenuto il consenso informato, verranno completati questionari sui tuoi pensieri e sentimenti e verranno misurati altezza e peso per calcolare il BMI. Successivamente, per i rimanenti partecipanti idonei, entrambe le sessioni del pasto saranno programmate entro un periodo di due settimane, con le sessioni programmate entro un'ora dall'essere alla stessa ora del giorno. Queste sessioni saranno programmate all'ora di cena, tra le 16:00 e le 19:00, con ciascuna sessione della durata di circa 75 minuti. Prima di lasciare la sessione di orientamento, ti verrà chiesto di non esercitare in nessuno dei giorni delle sessioni. Ti verrà anche chiesto di non mangiare quattro ore prima di una delle tue sessioni, ma di mangiare in modo simile all'inizio della giornata per ogni sessione.

Sarai randomizzato in uno dei due gruppi in cui ti verrà chiesto di pensare a cose diverse durante il pasto.

Gruppo 1: se sei stato randomizzato in questo gruppo, ti verrà chiesto di pensare ai tuoi sentimenti di fame, pienezza e qualità sensoriali del cibo (come consistenza, odore, sapore) mentre mangi il tuo pasto.

Gruppo 2: se sei stato randomizzato in questo gruppo, ti verrà chiesto di pensare a quanto senti caldo o freddo e a quanto ti senti stanco mentre mangi il tuo pasto.

All'inizio di ogni sessione del pasto, completerai un richiamo alimentare per registrare ciò che hai consumato quel giorno prima della sessione programmata. Inoltre, verrà raccolto un richiamo dell'attività fisica di sette giorni prima di iniziare il pasto. Se non hai seguito le indicazioni relative all'alimentazione e all'esercizio fisico, la sessione verrà riprogrammata.

Successivamente valuterai la tua fame, pienezza e gradimento di ogni alimento nel pasto su una scala. Quindi ti verrà chiesto di consumare una ciotola di budino al cioccolato entro cinque minuti. Quando avrai completato il budino, ci sarà un periodo di riposo di 30 minuti in cui ti sarà permesso di leggere o studiare. Dopo il periodo di riposo e prima dell'inizio del pasto, valuterai nuovamente sulla scala la tua fame, pienezza e gradimento di ogni alimento nel pasto. Quindi ti verrà chiesto di silenziare o spegnere qualsiasi dispositivo elettronico, dopodiché il ricercatore faciliterà un breve esercizio di consumo di uvetta. Dopo l'esercizio per mangiare l'uvetta, il ricercatore porterà il tuo pasto. Il pasto durerà 30 minuti e sarà videoregistrato, e mangerai fino a sentirti piacevolmente sazio. Alla fine dei trenta minuti, il ricercatore entrerà e rimuoverà il cibo e valuterai i tuoi sentimenti di fame, pienezza e gradimento dei cibi nel pasto, e poi avrai finito con la sessione.

Alla seconda seduta, la procedura sarà esattamente la stessa. Inoltre, completerai diversi questionari sui tuoi pensieri e sentimenti dopo il completamento del pasto.

Si prega di chiamare la dottoressa Hollie Raynor al numero (865) 974-6259 in caso di domande su queste procedure per lo studio.