Avaliação de pensamentos e sentimentos que ocorrem durante e após uma refeição

Durante a orientação, o consentimento informado será obtido, questionários sobre seus pensamentos e sentimentos serão preenchidos e altura e peso serão medidos para calcular o IMC. Em seguida, para os restantes participantes elegíveis, ambas as refeições serão agendadas no prazo de duas semanas, com as sessões agendadas no prazo de uma hora após serem à mesma hora do dia. Estas sessões serão agendadas à hora do jantar, entre as 16h00 e as 19h00, com a duração aproximada de 75 minutos cada sessão. Antes de sair da sessão de orientação, você será instruído a não se exercitar em nenhum dos dias das sessões. Você também será instruído a não comer quatro horas antes de qualquer uma das sessões, mas a comer de maneira semelhante no início do dia para cada sessão.

Você será randomizado para um dos dois grupos nos quais será solicitado a pensar em coisas diferentes durante a refeição.

Grupo 1: Se você for randomizado para este grupo, será solicitado que pense sobre seus sentimentos de fome, saciedade e as qualidades sensoriais da comida (como textura, cheiro, sabor) enquanto come sua refeição.

Grupo 2: Se você for randomizado para este grupo, será solicitado que pense sobre o calor ou o frio que sente e o cansaço ao comer sua refeição.

No início de cada sessão de refeição, você fará um recordatório alimentar para registrar o que consumiu no dia anterior à sessão programada. Além disso, um recordatório de atividade física de sete dias será coletado antes do início da refeição. Se você não seguiu as instruções sobre alimentação e exercícios, a sessão será remarcada.

Em seguida, você avaliará sua fome, saciedade e gosto de cada alimento na refeição em uma escala. Em seguida, você será instruído a consumir uma tigela de pudim de chocolate em cinco minutos. Quando você terminar o pudim, haverá um período de descanso de 30 minutos em que você poderá ler ou estudar. Após o período de descanso e antes do início da refeição, você avaliará novamente na escala sua fome, saciedade e gosto por cada alimento da refeição. Em seguida, você será solicitado a silenciar ou desligar quaisquer dispositivos eletrônicos, após o que o pesquisador facilitará um breve exercício de comer passas. Após o exercício de comer passas, o pesquisador trará sua refeição. A refeição durará 30 minutos e será gravada em vídeo, e você comerá até ficar agradavelmente satisfeito. Ao final dos trinta minutos, o pesquisador entrará e retirará o alimento e você avaliará sua sensação de fome, saciedade e gosto pelos alimentos da refeição, e então encerrará a sessão.

Na segunda sessão, o procedimento será exatamente o mesmo. Além disso, você responderá a vários questionários sobre seus pensamentos e sentimentos após o término da refeição.

Ligue para o Dr. Hollie Raynor em (865) 974-6259 se tiver alguma dúvida sobre esses procedimentos para o estudo.