Evaluación de pensamientos y sentimientos que ocurren durante y después de una comida

Durante la orientación, se obtendrá el consentimiento informado, se completarán cuestionarios sobre sus pensamientos y sentimientos, y se medirá la altura y el peso para calcular el IMC. Luego, para los participantes elegibles restantes, ambas sesiones de comida se programarán dentro de un período de dos semanas, con las sesiones programadas dentro de una hora de ser a la misma hora del día. Estas sesiones se programarán a la hora de la cena, entre las cuatro y las siete de la tarde, con una duración aproximada de 75 minutos cada sesión. Antes de salir de la sesión de orientación, se le indicará que no haga ejercicio en ninguno de los días de las sesiones. También se le indicará que no coma cuatro horas antes de ninguna de sus sesiones, sino que coma de manera similar más temprano en el día para cada sesión.

Se le asignará al azar a uno de dos grupos en los que se le pedirá que piense en diferentes cosas durante su comida.

Grupo 1: si se le asigna al azar a este grupo, se le pedirá que piense en sus sentimientos de hambre, saciedad y las cualidades sensoriales de los alimentos (como textura, olor, sabor) mientras come.

Grupo 2: si se le asigna al azar a este grupo, se le pedirá que piense en el calor o el frío que siente y en el cansancio que siente mientras come.

Al comienzo de cada sesión de comida, completará un recordatorio de alimentos para registrar lo que consumió ese día antes de la sesión programada. Además, se recopilará un recordatorio de actividad física de siete días antes de comenzar la comida. Si no ha seguido las instrucciones sobre alimentación y ejercicio, se reprogramará la sesión.

A continuación, calificará su hambre, saciedad y gusto por cada alimento en la comida en una escala. Luego se le indicará que consuma un tazón de budín de chocolate dentro de los cinco minutos. Cuando hayas completado el budín, habrá un período de descanso de 30 minutos en el que se te permitirá leer o estudiar. Después del período de descanso y antes de que comience la comida, volverá a calificar en la escala su hambre, saciedad y gusto por cada alimento de la comida. Luego se le pedirá que silencie o apague cualquier dispositivo electrónico, después de lo cual el investigador facilitará un breve ejercicio de comer pasas. Después del ejercicio de comer pasas, el investigador traerá su comida. La comida tendrá una duración de 30 minutos y se grabará en video, y comerás hasta que estés agradablemente lleno. Al final de los treinta minutos, el investigador entrará y retirará la comida y usted calificará sus sentimientos de hambre, saciedad y gusto por los alimentos en la comida, y luego habrá terminado con la sesión.

En la segunda sesión, el procedimiento será exactamente el mismo. Además, completará varios cuestionarios sobre sus pensamientos y sentimientos después de terminar la comida.

Llame a la Dra. Hollie Raynor al (865) 974-6259 si tiene alguna pregunta sobre estos procedimientos para el estudio.