Lean Living-studiet

Epidemiologiske undersøgelser har forbundet regelmæssigt forbrug af nødder med lavere kropsmasseindeks og reduceret sandsynlighed for vægtøgning i voksenalderen. Adskillige mekanismer er blevet foreslået for at forklare, hvorfor nødder kan lette vægtstyring, herunder deres høje mæthedsegenskab, som kan fremme diætkompensation med reduceret efterfølgende energiindtag. Selvom det er foreslået som en mulig medierende faktor, er mæthed og mæthed i forhold til nødder eller nøddeholdige måltider kun blevet undersøgt i få tidligere undersøgelser. Effekterne af nøddeforbrug i forbindelse med en vægttabsintervention er kun blevet undersøgt i fem tidligere publicerede randomiserede undersøgelser, som har testet virkningerne af mandler, pistacienødder eller jordnødder (men ikke valnødder) og har haft blandede resultater.

Dette projekt er en undersøgelse, der skal undersøge virkningerne af en valnødberiget versus standard diæt med reduceret energi på kropsvægt og mæthed via vurderingsskalaer før og efter måltid, samt at undersøge responsen af ​​mætheds- og appetitrelateret mave-tarm peptider til måltider med eller uden valnødder i en prøveundergruppe.

De specifikke mål med denne undersøgelse er:

1. At sammenligne virkningerne af en valnødberiget diæt med reduceret energi med en standard diæt med reduceret energi på kropsvægt og risikofaktorer for hjertekarsygdomme i en prøve af overvægtige og fede voksne i en intensiv 6-måneders vægttabsintervention.
2. At undersøge, om der er en differentieret respons i mætheds- og appetit-relaterede vurderingsskalaer i forbindelse med en valnødberiget diæt med reduceret energi og en standard diæt med reduceret energi blandt deltagerne i denne vægttabsundersøgelse.
3. At undersøge responsen af ​​mætheds- og appetit-relaterede gastrointestinale peptider (ghrelin, cholecystokinin, glukagon-lignende peptid og peptid YY), på måltider med eller uden valnødder i en prøveundergruppe, som et udforskende mål.

De to første mål vil blive behandlet i et randomiseret kontrolleret studie, der involverer 100 overvægtige eller fede mænd og kvinder, der er blevet tildelt en valnødberiget diæt med reduceret energi eller en standard diæt med reduceret energi i forbindelse med en 6-måneders intensiv vægttabsintervention. Subjektive mætheds- og appetitrelaterede vurderinger vil blive indsamlet med bestemte intervaller før frokost og middag ved hjælp af visuelle analoge skalaer. Postprandial gastrointestinal peptidrespons på et måltid med eller uden valnødder, det tredje og udforskende mål, vil blive målt i en undergruppe af undersøgelsesdeltagere (n=20) ved hjælp af et crossover-studiedesign inden for emnet.

Efterforskerne antager, at deltagere, der er tildelt den valnødberigede diætundersøgelsesarm, vil have større vægttab og generelt bedre forbedringer i risikofaktorer for hjertekarsygdomme, og at vurderinger af sult, mæthed og forventet prospektivt forbrug vil afvige fra dem, som deltagerne har fået tildelt. standard diæt med reduceret energi. Forskerne antager, at postprandiale mætheds- og appetitrelaterede gastrointestinale peptider, som spiller en rolle i kortsigtet kontrol af appetit og kan være biomarkører for mæthed, kan variere som reaktion på forskellig isokalorisk måltidssammensætning. Resultater fra denne undersøgelse vil bidrage til at forstå nøddernes rolle i vægtkontrol, herunder yderligere viden om forklaringsmekanismerne, og vil udvide viden om, hvordan nødder i kosten kan bidrage til forebyggelse og håndtering af fedme.