Исследование бережливого образа жизни

Эпидемиологические исследования связывают регулярное употребление орехов с более низким индексом массы тела и снижением вероятности набора веса во взрослом возрасте. Было предложено несколько механизмов для объяснения того, почему орехи могут способствовать контролю веса, в том числе их свойство высокой сытости, которое может способствовать диетической компенсации с последующим снижением потребления энергии. Хотя сытость и насыщение в отношении орехов или продуктов, содержащих орехи, предлагалось в качестве возможного опосредующего фактора, они изучались лишь в нескольких предыдущих исследованиях. Эффекты потребления орехов в контексте вмешательства по снижению веса были изучены только в пяти ранее опубликованных рандомизированных исследованиях, в которых изучалось влияние миндаля, фисташек или арахиса (но не грецких орехов) и были получены неоднозначные результаты.

Этот проект представляет собой исследование для изучения влияния диеты, обогащенной грецкими орехами, по сравнению со стандартной диетой с пониженной калорийностью, на массу тела и чувство сытости с помощью шкал оценки до и после еды, а также для изучения реакции желудочно-кишечного тракта, связанной с чувством сытости и аппетита. пептидов к блюдам с грецкими орехами или без них в выборке.

Конкретными целями этого исследования являются:

1. Сравнить влияние низкокалорийной диеты, обогащенной грецкими орехами, со стандартной диетой с пониженной калорийностью на массу тела и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в выборке взрослых с избыточным весом и ожирением в ходе интенсивного 6-месячного вмешательства по снижению веса.
2. Изучить, существует ли разная реакция участников этого исследования по снижению веса по шкалам оценок, связанных с чувством сытости и аппетита, в связи с диетой с пониженным содержанием калорий, обогащенной грецкими орехами, и стандартной диетой с пониженным содержанием энергии.
3. Изучить реакцию желудочно-кишечных пептидов, связанных с чувством сытости и аппетита (грелин, холецистокинин, глюкагоноподобный пептид и пептид YY), на прием пищи с грецкими орехами или без них в выборке в качестве исследовательской цели.

Первые две цели будут решаться в ходе рандомизированного контролируемого исследования с участием 100 мужчин и женщин с избыточным весом или ожирением, которым назначена низкокалорийная диета, обогащенная грецкими орехами, или стандартная низкокалорийная диета в контексте 6-месячного интенсивного вмешательства по снижению веса. Субъективные оценки, связанные с чувством сытости и аппетита, будут собираться через определенные промежутки времени перед обедом и ужином с использованием визуальных аналоговых шкал. Постпрандиальная пептидная реакция желудочно-кишечного тракта на прием пищи с грецкими орехами или без них, третья и исследовательская цель, будет измеряться у подгруппы участников исследования (n = 20) с использованием дизайна перекрестного исследования внутри субъекта.

Исследователи предполагают, что участники, включенные в группу исследования диеты, обогащенной грецкими орехами, будут иметь большую потерю веса и в целом лучшее улучшение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также что оценки голода, сытости и предполагаемого предполагаемого потребления будут отличаться от оценок участников, включенных в группу исследования. стандартная низкокалорийная диета. Исследователи предполагают, что постпрандиальные желудочно-кишечные пептиды, связанные с чувством сытости и аппетитом, которые играют роль в краткосрочном контроле аппетита и могут быть биомаркерами сытости, могут различаться в зависимости от изокалорийного состава пищи. Результаты этого исследования будут способствовать пониманию роли орехов в контроле веса, включая дополнительные знания об объяснительных механизмах, и расширят знания о том, как орехи в рационе могут способствовать профилактике и лечению ожирения.