Studie štíhlého života

Epidemiologické studie spojují pravidelnou konzumaci ořechů s nižším indexem tělesné hmotnosti a sníženou pravděpodobností přibírání na váze v dospělosti. Bylo navrženo několik mechanismů, které vysvětlují, proč mohou ořechy usnadňovat regulaci hmotnosti, včetně jejich vlastnosti vysoké sytosti, která může podporovat kompenzaci stravy se sníženým následným příjmem energie. Přestože je sytost a sytost ve vztahu k ořechům nebo jídlům obsahujícím ořechy navrženy jako možný zprostředkující faktor, byly zkoumány pouze v několika předchozích studiích. Účinky konzumace ořechů v kontextu intervence na hubnutí byly zkoumány pouze v pěti dříve publikovaných randomizovaných studiích, které testovaly účinky mandlí, pistácií nebo arašídů (ale ne vlašských ořechů) a měly smíšené výsledky.

Tento projekt je studií, která zkoumá účinky stravy obohacené vlašskými ořechy vs. standardní nízkoenergetické diety na tělesnou hmotnost a sytost prostřednictvím hodnotících škál před jídlem a po jídle, a také zkoumá odezvu gastrointestinálního traktu souvisejícího s sytostí a chutí. peptidy do jídel s nebo bez vlašských ořechů ve vzorové podskupině.

Konkrétní cíle této studie jsou:

1. Porovnat účinky nízkoenergetické diety obohacené vlašskými ořechy se standardní nízkoenergetickou dietou na tělesnou hmotnost a rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění na vzorku dospělých s nadváhou a obezitou v intenzivní 6měsíční intervenci na hubnutí.
2. Zkoumat, zda existuje rozdílná odezva na hodnotících škálách sytosti a chuti k jídlu ve spojení s nízkoenergetickou dietou obohacenou vlašskými ořechy a standardní nízkoenergetickou dietou mezi účastníky této studie hubnutí.
3. Zkoumat reakci gastrointestinálních peptidů souvisejících s sytostí a chutí (ghrelin, cholecystokinin, glukagonu podobný peptid a peptid YY) na jídla s nebo bez vlašských ořechů v podskupině vzorků jako průzkumný cíl.

První dva cíle budou řešeny v randomizované kontrolované studii zahrnující 100 mužů a žen s nadváhou nebo obezitou zařazených do nízkoenergetické diety obohacené vlašskými ořechy nebo standardní nízkoenergetické diety v kontextu 6měsíční intenzivní intervence na hubnutí. Subjektivní hodnocení týkající se sytosti a chuti k jídlu budou shromažďována v určitých intervalech před obědem a večeří pomocí vizuálních analogových škál. Postprandiální gastrointestinální peptidová odpověď na jídlo s vlašskými ořechy nebo bez nich, třetí a průzkumný cíl, bude měřena u podskupiny účastníků studie (n=20) pomocí návrhu křížové studie v rámci jednotlivých subjektů.

Vyšetřovatelé předpokládají, že účastníci zařazení do studie diety obohacené vlašskými ořechy budou mít větší úbytek hmotnosti a celkově lepší zlepšení rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění a že hodnocení hladu, sytosti a předpokládané budoucí konzumace se bude lišit od hodnocení účastníků zařazených do studie. standardní nízkoenergetickou dietu. Výzkumníci předpokládají, že gastrointestinální peptidy související s postprandiální sytostí a chutí k jídlu, které hrají roli v krátkodobé kontrole chuti k jídlu a mohou být biomarkery sytosti, se mohou lišit v reakci na různé izokalorické složení jídla. Výsledky této studie přispějí k pochopení role ořechů při kontrole hmotnosti, včetně dalších znalostí vysvětlujících mechanismů, a rozšíří znalosti o tom, jak mohou ořechy ve stravě přispět k prevenci a léčbě obezity.