El Estudio de Vida Esbelta

Los estudios epidemiológicos han relacionado el consumo regular de nueces con un índice de masa corporal más bajo y una probabilidad reducida de aumento de peso en la edad adulta. Se han propuesto varios mecanismos para explicar por qué los frutos secos pueden facilitar el control del peso, incluida su alta propiedad de saciedad que puede promover la compensación dietética con una ingesta de energía reducida posterior. Aunque propuesto como un posible factor mediador, la saciedad y la saciedad en relación con las nueces o las comidas que contienen nueces se han examinado en solo unos pocos estudios previos. Los efectos del consumo de frutos secos en el contexto de una intervención de pérdida de peso se han examinado en solo cinco estudios aleatorios publicados anteriormente, que han probado los efectos de las almendras, los pistachos o los cacahuetes (pero no las nueces) y han tenido resultados mixtos.

Este proyecto es un estudio para investigar los efectos de una dieta enriquecida con nueces frente a una dieta estándar reducida en energía sobre el peso corporal y la saciedad a través de escalas de calificación antes y después de las comidas, así como para explorar la respuesta de los trastornos gastrointestinales relacionados con la saciedad y el apetito. péptidos a comidas con o sin nueces en un subconjunto de muestra.

Los objetivos específicos de este estudio son:

1. Comparar los efectos de una dieta reducida en energía enriquecida con nueces con una dieta estándar reducida en energía sobre el peso corporal y los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en una muestra de adultos obesos y con sobrepeso en una intervención intensiva de pérdida de peso de 6 meses.
2. Examinar si existe una respuesta diferencial en las escalas de calificación relacionadas con la saciedad y el apetito en asociación con una dieta reducida en energía enriquecida con nueces y una dieta estándar reducida en energía entre los participantes en este estudio de pérdida de peso.
3. Examinar la respuesta de los péptidos gastrointestinales relacionados con la saciedad y el apetito (grelina, colecistoquinina, péptido similar al glucagón y péptido YY) a las comidas con o sin nueces en un subconjunto de muestras, como objetivo exploratorio.

Los primeros dos objetivos se abordarán en un estudio controlado aleatorizado en el que participarán 100 hombres y mujeres obesos o con sobrepeso asignados a una dieta reducida en energía enriquecida con nueces o una dieta estándar reducida en energía en el contexto de una intervención intensiva de pérdida de peso de 6 meses. Las calificaciones subjetivas relacionadas con la saciedad y el apetito se recopilarán a intervalos específicos antes del almuerzo y la cena utilizando escalas analógicas visuales. La respuesta peptídica gastrointestinal posprandial a una comida con o sin nueces, el tercer objetivo exploratorio, se medirá en un subconjunto de participantes del estudio (n=20) utilizando un diseño de estudio cruzado dentro del sujeto.

Los investigadores plantean la hipótesis de que los participantes asignados al grupo de estudio de la dieta enriquecida con nueces tendrán una mayor pérdida de peso y mejores mejoras generales en los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, y que las calificaciones de hambre, saciedad y consumo anticipado diferirán de las de los participantes asignados al grupo. Dieta estándar de energía reducida. Los investigadores plantean la hipótesis de que los péptidos gastrointestinales relacionados con la saciedad posprandial y el apetito, que juegan un papel en el control del apetito a corto plazo y pueden ser biomarcadores de la saciedad, pueden diferir en respuesta a diferentes composiciones isocalóricas de las comidas. Los resultados de este estudio contribuirán a comprender el papel de los frutos secos en el control del peso, incluido un mayor conocimiento de los mecanismos explicativos, y ampliarán el conocimiento sobre cómo los frutos secos en la dieta pueden contribuir a la prevención y el control de la obesidad.