Lean Living-studien

Epidemiologiska studier har kopplat regelbunden konsumtion av nötter med lägre kroppsmassaindex och minskad sannolikhet för viktökning i vuxen ålder. Flera mekanismer har föreslagits för att förklara varför nötter kan underlätta viktkontroll, inklusive deras höga mättnadsegenskaper som kan främja kostkompensation med minskat efterföljande energiintag. Även om det föreslagits som en möjlig medierande faktor, har mättnad och mättnad i förhållande till nötter eller nöthaltiga måltider undersökts i endast ett fåtal tidigare studier. Effekterna av nötkonsumtion i samband med en viktminskningsintervention har undersökts i endast fem tidigare publicerade randomiserade studier, som har testat effekterna av mandel, pistagenötter eller jordnötter (men inte valnötter) och har haft blandade resultat.

Detta projekt är en studie för att undersöka effekterna av en valnötsberikad kontra standarddiet med reducerad energi på kroppsvikt och mättnad via bedömningsskalor före och efter måltid, samt att undersöka svaret från mättnads- och aptitrelaterade mag-tarmkanalen. peptider till måltider med eller utan valnötter i en provundergrupp.

De specifika syftena med denna studie är:

1. Att jämföra effekterna av en valnötsberikad kost med reducerad energi med en standarddiet med reducerad energi på kroppsvikt och riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar i ett urval av överviktiga och feta vuxna i en intensiv 6-månaders viktminskningsintervention.
2. Att undersöka om det finns ett differentierat svar i mättnads- och aptitrelaterade betygsskalor i samband med en valnötsberikad diet med reducerad energi och en standarddiet med reducerad energi bland deltagarna i denna viktminskningsstudie.
3. Att undersöka svaret av mättnads- och aptitrelaterade gastrointestinala peptider (ghrelin, kolecystokinin, glukagonliknande peptid och peptid YY), på måltider med eller utan valnötter i en provundergrupp, som ett utforskande syfte.

De två första målen kommer att behandlas i en randomiserad kontrollerad studie som involverar 100 överviktiga eller feta män och kvinnor som tilldelats en valnötsberikad diet med reducerad energi eller en standarddiet med reducerad energi i samband med en 6-månaders intensiv viktminskningsintervention. Subjektiva mättnads- och aptitrelaterade betyg kommer att samlas in vid specifika intervall före lunch och middag med hjälp av visuella analoga skalor. Postprandial gastrointestinal peptidrespons på en måltid med eller utan valnötter, det tredje och utforskande syftet, kommer att mätas i en undergrupp av studiedeltagare (n=20) med hjälp av en crossover-studiedesign inom ämnet.

Utredarna antar att deltagare som tilldelats den valnötsberikade dietstudiegruppen kommer att ha större viktminskning och överlag bättre förbättringar av riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar, och att betygen av hunger, mättnad och förväntad prospektiv konsumtion kommer att skilja sig från de deltagarna som tilldelats standarddiet med reducerad energi. Utredarna antar att postprandiala mättnads- och aptitrelaterade gastrointestinala peptider, som spelar en roll i kortsiktig kontroll av aptit och kan vara biomarkörer för mättnad, kan skilja sig åt som svar på olika isokaloriska måltidssammansättningar. Resultaten från denna studie kommer att bidra till att förstå nötternas roll i viktkontroll, inklusive ytterligare kunskap om förklaringsmekanismerna, och kommer att utöka kunskapen om hur nötter i kosten kan bidra till att förebygga och hantera fetma.