Badanie Lean Living

Badania epidemiologiczne powiązały regularne spożywanie orzechów z niższym wskaźnikiem masy ciała i zmniejszonym prawdopodobieństwem przybrania na wadze w wieku dorosłym. Zaproponowano kilka mechanizmów wyjaśniających, dlaczego orzechy mogą ułatwiać kontrolę masy ciała, w tym ich właściwości powodujące uczucie sytości, które mogą promować kompensację diety ze zmniejszonym późniejszym spożyciem energii. Chociaż zaproponowano jako możliwy czynnik pośredniczący, sytość i nasycenie w odniesieniu do orzechów lub posiłków zawierających orzechy zostały zbadane tylko w kilku wcześniejszych badaniach. Skutki spożycia orzechów w kontekście interwencji odchudzającej zostały zbadane tylko w pięciu wcześniej opublikowanych badaniach z randomizacją, w których przetestowano wpływ migdałów, pistacji lub orzeszków ziemnych (ale nie orzechów włoskich) i uzyskano mieszane wyniki.

Ten projekt jest badaniem mającym na celu zbadanie wpływu diety wzbogaconej w orzechy włoskie w porównaniu ze standardową dietą o obniżonej zawartości energii na masę ciała i uczucie sytości za pomocą skal ocen przed i po posiłku, a także zbadanie reakcji układu pokarmowego związanego z uczuciem sytości i apetytu peptydów do posiłków z orzechami włoskimi lub bez w podzbiorze próbek.

Szczegółowe cele tego badania to:

1. Porównanie wpływu diety o obniżonej zawartości energii wzbogaconej w orzechy włoskie ze standardową dietą o obniżonej zawartości energii na masę ciała i czynniki ryzyka chorób układu krążenia w grupie osób dorosłych z nadwagą i otyłością w ramach intensywnej 6-miesięcznej interwencji odchudzającej.
2. Zbadanie, czy istnieje zróżnicowana reakcja w skalach ocen związanych z sytością i apetytem w związku z dietą o obniżonej zawartości energii wzbogaconą orzechami włoskimi i standardową dietą o obniżonej energii wśród uczestników tego badania dotyczącego utraty wagi.
3. Zbadanie odpowiedzi peptydów żołądkowo-jelitowych związanych z sytością i apetytem (grelina, cholecystokinina, peptyd glukagonopodobny i peptyd YY) na posiłki z orzechami włoskimi lub bez w podzbiorze próbek, jako cel eksploracyjny.

Pierwsze dwa cele zostaną omówione w randomizowanym badaniu kontrolowanym z udziałem 100 mężczyzn i kobiet z nadwagą lub otyłością, przypisanych do diety o obniżonej zawartości energii wzbogaconej orzechami włoskimi lub standardowej diety o obniżonej wartości energetycznej w kontekście 6-miesięcznej intensywnej interwencji odchudzającej. Subiektywne oceny sytości i apetytu będą zbierane w określonych odstępach czasu przed obiadem i kolacją przy użyciu wizualnej skali analogowej. Poposiłkowa odpowiedź peptydów żołądkowo-jelitowych na posiłek z orzechami włoskimi lub bez, trzeci i eksploracyjny cel, zostanie zmierzona w podzbiorze uczestników badania (n = 20) przy użyciu projektu badania krzyżowego w obrębie podmiotu.

Badacze wysuwają hipotezę, że uczestnicy przydzieleni do ramienia badania diety wzbogaconej w orzechy włoskie odnotują większą utratę masy ciała i ogólnie lepszą poprawę czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, a oceny głodu, sytości i przewidywanego spożycia będą się różnić od ocen uczestników przypisanych do grupy standardowa dieta niskoenergetyczna. Badacze postawili hipotezę, że poposiłkowe peptydy żołądkowo-jelitowe związane z sytością i apetytem, ​​które odgrywają rolę w krótkoterminowej kontroli apetytu i mogą być biomarkerami sytości, mogą różnić się w odpowiedzi na inny skład izokaloryczny posiłku. Wyniki tego badania przyczynią się do zrozumienia roli orzechów w kontroli masy ciała, w tym do dalszej wiedzy na temat mechanizmów wyjaśniających, a także poszerzą wiedzę na temat tego, w jaki sposób orzechy w diecie mogą przyczynić się do zapobiegania i leczenia otyłości.