Lean Living -tutkimus

Epidemiologiset tutkimukset ovat yhdistäneet pähkinöiden säännöllisen kulutuksen alhaisempaan painoindeksiin ja pienempään painonnousun todennäköisyyteen aikuisiässä. Useita mekanismeja on ehdotettu selittämään, miksi pähkinät voivat helpottaa painonhallintaa, mukaan lukien niiden korkea kylläisyyden ominaisuus, joka voi edistää ruokavalion kompensaatiota vähentämällä myöhemmän energian saantia. Vaikka kylläisyyttä ja kylläisyyttä on ehdotettu mahdolliseksi välittäjätekijäksi, pähkinöiden tai pähkinöitä sisältävien aterioiden suhteen on tutkittu vain muutamassa aiemmassa tutkimuksessa. Pähkinöiden kulutuksen vaikutuksia painonpudotustoimenpiteen yhteydessä on tutkittu vain viidessä aiemmin julkaistussa satunnaistetussa tutkimuksessa, joissa on testattu manteleiden, pistaasipähkinöiden tai maapähkinöiden (mutta ei saksanpähkinöiden) vaikutuksia ja saatu ristiriitaisia ​​tuloksia.

Tämä projekti on tutkimus, jossa tutkitaan pähkinällä rikastetun ja tavallisen vähäenergiaisen ruokavalion vaikutuksia kehon painoon ja kylläisyyteen ennen ateriaa ja sen jälkeistä arviointiasteikkoja sekä tutkitaan kylläisyyteen ja ruokahaluon liittyviä maha-suolikanavan vasteita. peptidejä aterioihin saksanpähkinöiden kanssa tai ilman niitä näytealajoukossa.

Tämän tutkimuksen erityistavoitteet ovat:

1. Vertaamalla pähkinällä rikastetun vähäenergiaisen ruokavalion vaikutuksia tavanomaiseen vähäenergiaiseen ruokavalioon painoon ja sydän- ja verisuonitautien riskitekijöihin ylipainoisten ja lihavien aikuisten otoksessa intensiivisessä 6 kuukauden painonpudotustoimenpiteessä.
2. Tutkia, onko tämän painonpudotustutkimuksen osallistujien joukossa erilainen vaste kylläisyyteen ja ruokahaluon liittyvissä luokitusasteikoissa saksanpähkinällä rikastetun vähäenergiaisen ruokavalion ja tavallisen vähäenergiaisen ruokavalion kanssa.
3. Tutkia kylläisyyteen ja ruokahaluon liittyvien maha-suolikanavan peptidien (greliini, kolekystokiniini, glukagonin kaltainen peptidi ja peptidi YY) vastetta aterioihin saksanpähkinöiden kanssa tai ilman näytteen osajoukossa, tutkivana tavoitteena.

Kahta ensimmäistä tavoitetta käsitellään satunnaistetussa kontrolloidussa tutkimuksessa, johon osallistuu 100 ylipainoista tai lihavaa miestä ja naista, jotka on määrätty pähkinäpitoiselle vähäenergiaiselle ruokavaliolle tai tavalliselle vähäenergiaiselle ruokavaliolle kuuden kuukauden intensiivisen painonpudotuksen yhteydessä. Subjektiiviset kylläisyyteen ja ruokahaluon liittyvät arvosanat kerätään tietyin väliajoin ennen lounasta ja illallista visuaalisilla analogisilla asteikoilla. Aterian jälkeinen maha-suolikanavan peptidivaste aterialle saksanpähkinöiden kanssa tai ilman, mikä on kolmas ja tutkiva tavoite, mitataan tutkimukseen osallistuneiden alajoukossa (n=20) käyttämällä yksilön sisäistä crossover-tutkimussuunnitelmaa.

Tutkijat olettavat, että saksanpähkinällä rikastettuun ruokavalioon osallistuvien osallistujien painonpudotus on suurempi ja sydän- ja verisuonitautien riskitekijät paranevat yleisesti ja että nälän, kylläisyyden ja odotettavissa olevan kulutuksen arvioinnit poikkeavat tutkimusryhmään kuuluvien osallistujien arvioista. tavallinen vähäenergiainen ruokavalio. Tutkijat olettavat, että aterian jälkeiset kylläisyyteen ja ruokahaluon liittyvät maha-suolikanavan peptidit, joilla on rooli lyhytaikaisessa ruokahalun säätelyssä ja voivat olla kylläisyyden biomarkkereita, voivat vaihdella vasteena erilaisiin isokaloorisiin aterioiden koostumuksiin. Tämän tutkimuksen tulokset auttavat ymmärtämään pähkinöiden roolia painonhallinnassa, mukaan lukien lisätietoa selittävistä mekanismeista, ja laajentavat tietoa siitä, kuinka pähkinät ruokavaliossa voivat edistää liikalihavuuden ehkäisyä ja hoitoa.