Lean Living-studien

Epidemiologiske studier har koblet regelmessig inntak av nøtter med lavere kroppsmasseindeks og redusert sannsynlighet for vektøkning i voksen alder. Flere mekanismer har blitt foreslått for å forklare hvorfor nøtter kan lette vektkontroll, inkludert deres høye metthetsegenskaper som kan fremme kostholdskompensasjon med redusert påfølgende energiinntak. Selv om det er foreslått som en mulig medierende faktor, har metthet og metthet i forhold til nøtter eller nøtteholdige måltider blitt undersøkt i kun noen få tidligere studier. Effektene av inntak av nøtter i forbindelse med en vekttapintervensjon har blitt undersøkt i kun fem tidligere publiserte randomiserte studier, som har testet effekten av mandler, pistasjnøtter eller peanøtter (men ikke valnøtter) og har hatt blandede resultater.

Dette prosjektet er en studie for å undersøke effekten av en valnøtt-anriket kontra standard diett med redusert energi på kroppsvekt og metthet via vurderingsskalaer før og etter måltid, samt å utforske responsen til metthets- og appetittrelatert gastrointestinal. peptider til måltider med eller uten valnøtter i en prøveundergruppe.

De spesifikke målene for denne studien er:

1. Å sammenligne effekten av en valnøtt-anriket diett med redusert energi med en standard diett med redusert energi på kroppsvekt og risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer i et utvalg av overvektige og overvektige voksne i en intensiv 6-måneders vekttapintervensjon.
2. For å undersøke om det er en differensiell respons i metthets- og appetittrelaterte vurderingsskalaer i forbindelse med en valnøttberiket diett med redusert energi og en standard diett med redusert energi blant deltakerne i denne vekttapstudien.
3. For å undersøke responsen til metthets- og appetittrelaterte gastrointestinale peptider (ghrelin, kolecystokinin, glukagonlignende peptid og peptid YY), på måltider med eller uten valnøtter i en prøveundergruppe, som et utforskende mål.

De to første målene vil bli adressert i en randomisert kontrollert studie som involverer 100 overvektige eller overvektige menn og kvinner tildelt en valnøttberiket diett med redusert energi eller en standard diett med redusert energi i sammenheng med en 6-måneders intensiv vekttapintervensjon. Subjektive metthets- og appetittrelaterte vurderinger vil bli samlet inn med spesifikke intervaller før lunsj og middag ved bruk av visuelle analoge skalaer. Postprandial gastrointestinal peptidrespons på et måltid med eller uten valnøtter, det tredje og utforskende målet, vil bli målt i en undergruppe av studiedeltakere (n=20) ved bruk av et crossover-studiedesign innen emnet.

Forskerne antar at deltakere som er tildelt den valnøtt-anrikede diettstudiegruppen vil ha større vekttap og generelt bedre forbedringer i risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer, og at vurderinger av sult, metthet og forventet prospektivt forbruk vil avvike fra deltakerne tildelt til standard diett med redusert energi. Etterforskerne antar at postprandiale metthets- og appetittrelaterte gastrointestinale peptider, som spiller en rolle i kortsiktig kontroll av appetitten og kan være biomarkører for metthetsfølelse, kan variere i respons til ulik isokalorisk måltidssammensetning. Resultater fra denne studien vil bidra til å forstå nøtters rolle i vektkontroll, inkludert ytterligere kunnskap om forklaringsmekanismene, og vil utvide kunnskapen om hvordan nøtter i kostholdet kan bidra til forebygging og håndtering av fedme.