L'étude Lean Living

Des études épidémiologiques ont établi un lien entre la consommation régulière de noix et un indice de masse corporelle plus faible et une probabilité réduite de prise de poids à l'âge adulte. Plusieurs mécanismes ont été proposés pour expliquer pourquoi les noix peuvent faciliter la gestion du poids, notamment leur propriété de satiété élevée qui peut favoriser une compensation alimentaire avec un apport énergétique ultérieur réduit. Bien que proposées comme un facteur médiateur possible, la satiété et le rassasiement par rapport aux noix ou aux repas contenant des noix n'ont été examinés que dans quelques études antérieures. Les effets de la consommation de noix dans le contexte d'une intervention de perte de poids ont été examinés dans seulement cinq études randomisées publiées précédemment, qui ont testé les effets des amandes, des pistaches ou des arachides (mais pas des noix) et ont eu des résultats mitigés.

Ce projet est une étude visant à étudier les effets d'un régime à teneur réduite en énergie enrichi en noix par rapport à un régime standard à teneur réduite en énergie sur le poids corporel et la satiété via des échelles d'évaluation avant et après les repas, ainsi qu'à explorer la réponse des troubles gastro-intestinaux liés à la satiété et à l'appétit. peptides aux repas avec ou sans noix dans un sous-ensemble d'échantillons.

Les objectifs spécifiques de cette étude sont :

1. Comparer les effets d'un régime hypocalorique enrichi en noix à un régime hypocalorique standard sur le poids corporel et les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez un échantillon d'adultes en surpoids et obèses dans le cadre d'une intervention intensive de perte de poids de 6 mois.
2. Examiner s'il existe une réponse différentielle dans les échelles d'évaluation liées à la satiété et à l'appétit en association avec un régime hypocalorique enrichi en noix et un régime hypocalorique standard parmi les participants à cette étude sur la perte de poids.
3. Examiner la réponse des peptides gastro-intestinaux liés à la satiété et à l'appétit (ghréline, cholécystokinine, peptide de type glucagon et peptide YY) aux repas avec ou sans noix dans un sous-ensemble d'échantillons, à titre exploratoire.

Les deux premiers objectifs seront abordés dans une étude contrôlée randomisée impliquant 100 hommes et femmes en surpoids ou obèses soumis à un régime hypocalorique enrichi en noix ou à un régime hypocalorique standard dans le cadre d'une intervention intensive de perte de poids de 6 mois. Des évaluations subjectives liées à la satiété et à l'appétit seront recueillies à des intervalles spécifiques avant le déjeuner et le dîner à l'aide d'échelles visuelles analogiques. La réponse peptidique gastro-intestinale postprandiale à un repas avec ou sans noix, le troisième objectif exploratoire, sera mesurée dans un sous-ensemble de participants à l'étude (n = 20) à l'aide d'un plan d'étude croisé intra-sujet.

Les enquêteurs émettent l'hypothèse que les participants affectés au groupe d'étude sur le régime enrichi en noix auront une plus grande perte de poids et de meilleures améliorations globales des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, et que les évaluations de la faim, de la satiété et de la consommation prospective anticipée seront différentes de celles des participants affectés au groupe. régime standard à énergie réduite. Les chercheurs émettent l'hypothèse que les peptides gastro-intestinaux postprandiaux liés à la satiété et à l'appétit, qui jouent un rôle dans le contrôle à court terme de l'appétit et peuvent être des biomarqueurs de la satiété, peuvent différer en réponse à différentes compositions de repas isocaloriques. Les résultats de cette étude contribueront à comprendre le rôle des noix dans le contrôle du poids, y compris une meilleure connaissance des mécanismes explicatifs, et élargiront les connaissances sur la façon dont les noix dans l'alimentation peuvent contribuer à la prévention et à la gestion de l'obésité.