Proteinkrav til aktive børn (IAAO-C)

Forudsat at energibehovet er opfyldt, er tilstrækkelig indtagelse af diætaminosyrer den mest kritiske ernæringsfaktor for at understøtte den optimale ombygning og aflejring af mager kropsmasse hos individer i alle aldre, inklusive aktive unge. På trods af det faktum, at de mest konsistente og hurtige væksthastigheder uden for spædbarnsalderen opstår i henholdsvis barndommen og ungdommen, er der mangel på forskning i de grundlæggende spørgsmål om, hvordan træning og ernæring (dvs. aminosyreindtagelse i kosten) øger proteinomsætningen i disse nøgledemografier. Af primær betydning er den indvirkning, motion har på ernæringsbehovet for diætaminosyrer i samtidig voksende unge. Denne mangel på dedikeret forskning repræsenterer et betydeligt videnskløft for en stor del af verdens befolkning. Ernæringsmæssige krav til diætaminosyrer hos unge voksne er traditionelt blevet bestemt ved at bruge den forældede og ofte fejlagtige nitrogenbalanceteknik, som gør det vanskeligt at definere proteinbehovet i denne befolkningsgruppe, endsige børns, tilstrækkeligt. Derudover kræver kvælstofbalance en længere tilpasningsperiode, hvilket udsætter forsøgspersoner for mangelfuldt indtag i 7-10 dage, hvilket gør det uegnet til brug i sårbare befolkningsgrupper som børn. Som følge heraf er der behov for at etablere (i tilfælde af børn) anbefalinger, der anvender avanceret stabil isotopmetodologi for at karakterisere, hvordan kostens aminosyrebehov kan påvirkes af fysisk aktivitet over de kritiske tidlige udviklingsår.

Undersøgelser med den minimalt invasive indikator aminosyreoxidation (IAAO) teknik har antydet, at proteinbehovet hos unge mænd og børn er mindst 50 % højere end WHO/FAOs retningslinjer baseret på nitrogenbalancedata.

Nærværende undersøgelse vil for første gang anvende guldstandard IAAO-teknikken hos aktive børn til at nå to hovedmål: i) at bestemme virkningen af ​​høje niveauer af fysisk aktivitet på proteinbehovet hos aktive børn i vækst og; ii) at bestemme, om træning i ungdomsårene, tidligere bestemt i en separat undersøgelse, ændrer proteinbehovet i forhold til tilsvarende aktive børn.