Proteinkrav för aktiva barn (IAAO-C)

Förutsatt att energibehovet tillgodoses är ett adekvat intag av aminosyror i kosten den mest kritiska näringsfaktorn för att stödja optimal ombyggnad och avsättning av mager kroppsmassa hos individer i alla åldrar, inklusive aktiv ungdom. Trots det faktum att de mest konsekventa och snabbaste tillväxthastigheterna utanför spädbarnsåldern inträffar under barndomen respektive tonåren, finns det en brist på forskning om de grundläggande frågorna om hur träning och kost (dvs. intag av aminosyror i kosten) ökar proteinomsättningen i dessa viktiga demografier. Av primär betydelse är den inverkan träning har på näringsbehovet av aminosyror i kosten hos ungdomar som växer samtidigt. Denna brist på dedikerad forskning representerar en betydande kunskapslucka för en stor del av världens befolkning. Näringsbehov för aminosyror i kosten hos unga vuxna har traditionellt bestämts med användning av den föråldrade och ofta felaktiga kvävebalanstekniken, vilket gör det svårt att på ett adekvat sätt definiera proteinbehovet hos denna population, än mindre barns. Dessutom kräver kvävebalansen en förlängd anpassningsperiod, vilket utsätter försökspersoner för bristfälligt intag i 7-10 dagar, vilket gör den olämplig för användning i utsatta populationer som barn. Som ett resultat finns det ett behov av att upprätta (när det gäller barn) rekommendationer med hjälp av avancerad stabil isotopmetodik för att karakterisera hur aminosyrabehovet i kosten kan påverkas av fysisk aktivitet under de kritiska tidiga utvecklingsåren.

Studier som använder tekniken med minimalt invasiv indikator för aminosyraoxidation (IAAO) har föreslagit att proteinbehovet hos unga män och barn är minst 50 % högre än WHO/FAO:s riktlinjer baserat på kvävebalansdata.

Den föreliggande studien kommer för första gången att använda IAAO-tekniken med guldstandarden hos aktiva barn för att uppnå två huvudmål: i) att fastställa effekten av höga nivåer av fysisk aktivitet på proteinbehovet hos aktiva, växande barn, och; ii) att avgöra om träning i tonåren, som tidigare fastställts i en separat studie, förändrar proteinbehovet i förhållande till lika aktiva barn.