Fire timers glykæmisk kinetisk respons efter 13C-beriget havregryn morgenmad sammenlignet med varme majsgryn

Inklusionskriterier:

• Emnet er 18-45 år.
• Forsøgspersonen har et kropsmasseindeks (BMI) mellem 18,5 og 29,9 kg/m2, inklusive ved screening (besøg 1).
• Forsøgspersonen har normal fastende serumglukose (<6,5 mmol/L kapillær svarende til fuldblodsglukose <5,8 mmol/L) ved begyndelsen af ​​hvert besøg.
• Forsøgspersonen har ingen helbredsmæssige forhold, der ville forhindre ham i at opfylde undersøgelseskravene som vurderet af investigator på grundlag af sygehistorie.
• Forsøgspersonen forstår undersøgelsesprocedurerne og underskriver formularer, der giver informeret samtykke til at deltage i undersøgelsen og godkendelse til frigivelse af relevante beskyttede helbredsoplysninger til undersøgelsens investigator.

Ekskluderingskriterier:

• Manglende opfyldelse af et af inklusionskriterierne.
• Manglende overholdelse af instrukser før besøg om kost og fysisk aktivitet.
• Kendt historie med klinisk vigtige medicinske tilstande, såsom ethvert større traume eller kirurgisk hændelse inden for 3 måneder efter screening, AIDS, cancer, hepatitis, endokrin (inklusive type 1 og type 2 diabetes mellitus), kardiovaskulær (herunder, men ikke begrænset til, aterosklerotisk sygdom, historie med myokardieinfarkt, perifer arteriel sygdom, slagtilfælde), lunge-, galde- eller gastrointestinale lidelser.
• Person, der bruger medicin eller kosttilskud, der vides at påvirke kulhydrat- eller lipidmetabolismen, herunder, men ikke begrænset til, adrenerge blokke, diuretika, thiazolidindioner, metformin, statiner og systemiske kortikosteroider inden for 4 uger efter screeningsbesøget.
• Forsøgsperson, der ikke kan eller vil overholde de eksperimentelle procedurer eller ikke følger GI Labs sikkerhedsretningslinjer.
• Forsøgspersonen har en kendt intolerance, følsomhed eller allergi over for ingredienser i undersøgelsesprodukterne.
• Forsøgspersonen har en tilstand, som efterforskeren mener vil forstyrre hans eller hendes evne til at give informeret samtykke, overholde undersøgelsesprotokollen, hvilket kan forvirre fortolkningen af ​​undersøgelsesresultaterne eller sætte personen i unødig risiko.