Risposta cinetica glicemica di quattro ore dopo una colazione con farina d'avena arricchita con 13C rispetto alla farina di mais calda

Criterio di inclusione:

• Il soggetto ha un'età compresa tra 18 e 45 anni.
• Il soggetto ha un indice di massa corporea (BMI) compreso tra 18,5 e 29,9 kg/m2, compreso allo screening (visita 1).
• Il soggetto ha una normale glicemia a digiuno (<6,5 mmol/L capillare corrispondente a glicemia intera <5,8 mmol/L) all'inizio di ogni visita.
• Il soggetto non ha condizioni di salute che gli impedirebbero di soddisfare i requisiti dello studio come giudicato dall'investigatore sulla base della storia medica.
• Il soggetto comprende le procedure dello studio e firma i moduli che forniscono il consenso informato a partecipare allo studio e l'autorizzazione al rilascio di informazioni sanitarie protette pertinenti allo sperimentatore dello studio.

Criteri di esclusione:

• Mancato rispetto di uno qualsiasi dei criteri di inclusione.
• Mancato rispetto delle istruzioni pre-visita su dieta e attività fisica.
• Anamnesi nota di condizioni mediche clinicamente importanti, come qualsiasi trauma importante o evento chirurgico entro 3 mesi dallo screening, AIDS, cancro, epatite, endocrino (incluso il diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2), cardiovascolare (incluso, ma non limitato a, aterosclerotico malattia, storia di infarto del miocardio, malattia arteriosa periferica, ictus), disturbi polmonari, biliari o gastrointestinali.
• Soggetto che utilizza farmaci o integratori noti per influenzare il metabolismo dei carboidrati o dei lipidi, inclusi, ma non limitati a blocchi adrenergici, diuretici, tiazolidinedioni, metformina, statine e corticosteroidi sistemici entro 4 settimane dalla visita di screening.
• Soggetto che non può o non vuole rispettare le procedure sperimentali o non segue le linee guida sulla sicurezza di GI Labs.
• Il soggetto ha un'intolleranza, sensibilità o allergia nota a qualsiasi ingrediente nei prodotti dello studio.
• Il soggetto ha una condizione che lo sperimentatore ritiene possa interferire con la sua capacità di fornire il consenso informato, rispettare il protocollo dello studio, che potrebbe confondere l'interpretazione dei risultati dello studio o mettere la persona a rischio eccessivo.