Effekt af ernæringsundervisning på viden og sund kostpraksis blandt gravide kvinder

Tilstrækkelig og afbalanceret ernæring under graviditeten er blevet anerkendt som en forudsætning for en sund graviditet og fødselsresultater, og dette er væsentligt bestemt af deres ernæringsmæssige viden og praksis. Dette facilitetsbaserede enkelt gruppe pre-post kvasi eksperimentelle undersøgelsesdesign blev udført med det formål at vurdere effekten af ​​ernæringsundervisning på den passende ernæringsmæssige viden og praksis hos gravide kvinder. Undersøgelsen blev udført i fem sundhedsfaciliteter, der leverer ANC (Antenatal Care)-service i Asmara på 226 gravide kvinder. Et foruddesignet og prætestet spørgeskema blev brugt til at indsamle data vedrørende ernæringsmæssig viden via interview af trænede dataindsamlere under prætesten, umiddelbart efter testen og seks uger senere. Denne undersøgelse viste, at den nuværende intervention generelt var effektiv til at opnå forbedret viden og praksisniveau for gravide kvinder. De enkle ernæringsundervisningsbudskaber, der blev givet til gravide kvinder ved hjælp af holistisk tilgang til at målrette alle de vigtigste determinanter på en vedvarende måde, spillede en stor rolle i at øge deres viden om ernæring under graviditeten. Viden om varigheden af ​​jerntilskud var meget lav i denne undersøgelse. Samtidig blev der set mindre vidensgab i kilderne til hovedfødevaregrupper blandt gravide. Den tilvejebragte ernæringsundervisning hjalp også gravide kvinder med at forbedre kostindtaget under graviditeten, selvom deres overholdelse af jerntilskud blev reduceret. At springe måltider over og undgå visse fødevarer var også tydeligt i denne undersøgelse. Et betryggende koncept er, at madtabuer og kulturelle faktorer aldrig var årsagerne, der forhindrede kvinder i at indtage fødevarerne. Den pædagogiske intervention har vist en mere positiv effekt på at øge scoren for viden om passende ernæring under graviditeten for primigravida-mødre end for multigravida-mødre, mens forbedringen i kostpraksis ikke havde nogen interaktion med deres sociodemografiske karakteristika. For at opsummere, er dæmpning af mødres og spædbørns underernæring muligvis ikke fjern, hvis gravide kvinder er veluddannede og vejledt om ernæring under graviditeten. Undersøgelsen blev udført under begrænsninger af ikke at være i stand til at kontrollere den mulige effekt af andre kilder som fjernsyn, bøger, magasiner og radioudsendelser på ændringen i gravide kvinders viden og praksis hen imod ernæring, kunne ikke kontrolleres. Ansigt til ansigt-interview kan føre til social ønskelighedsbias, som igen kan medføre en højere andel af korrekt praksis blandt gravide kvinder på opfølgende afhøring (da praksis er selvrapporteret).