Effekten av kostundervisning på kunskap och hälsosam kost bland gravida kvinnor

Tillräcklig och balanserad näring under graviditeten har erkänts som en förutsättning för en hälsosam graviditet och födselresultat och detta bestäms avsevärt av deras näringskunskap och praxis. Denna anläggningsbaserade en grupps pre-post kvasi experimentella studiedesign genomfördes med syftet att bedöma effekten av näringsutbildning på lämplig näringskunskap och praktik hos gravida kvinnor. Studien genomfördes i fem hälsoinrättningar som tillhandahåller ANC (Antenatal Care) service i Asmara på 226 gravida kvinnor. Ett förutformat och förtestat frågeformulär användes för att samla in data om näringskunskap via intervju av utbildade datainsamlare under förtestet, omedelbart eftertestet och sex veckor senare. Denna studie visade att den nuvarande interventionen generellt sett var effektiv för att uppnå förbättrad kunskaps- och praktiknivå hos gravida kvinnor. De enkla budskapen om näringslära som gavs till gravida kvinnor med en holistisk metod för att fokusera på alla viktiga bestämningsfaktorer på ett varaktigt sätt spelade en stor roll för att öka deras kunskap om näring under graviditeten. Kunskapen om varaktigheten av järntillskott var mycket låg i denna studie. Samtidigt sågs en mindre kunskapslucka i källorna till de viktigaste livsmedelsgrupperna bland gravida kvinnor. Den tillhandahållna näringsutbildningen hjälpte också gravida kvinnor att förbättra kostintaget under graviditeten, även om deras följsamhet till järntillskott minskade. Att hoppa över måltider och undvika vissa livsmedel var också tydligt i denna studie. Ett betryggande koncept är att mattabun och kulturella faktorer aldrig var orsakerna som hindrade kvinnor från att konsumera matvarorna. Den pedagogiska interventionen har visat en mer positiv effekt på att öka poängen för kunskap om lämplig kost under graviditeten för mammor med primigravida än för multigravida mammor, medan förbättringen av dietpraxis inte hade någon interaktion med deras sociodemografiska egenskaper. Sammanfattningsvis kan det hända att dämpningen av undernäring hos mödrar och spädbarn inte är avlägsen om gravida kvinnor är välutbildade och får råd om näring under graviditeten. Studien genomfördes under begränsningar av att inte kunna kontrollera den möjliga effekten av andra källor som TV, böcker, tidskrifter och radiosändningar på förändringen av gravida kvinnors kunskap och praxis mot näring som inte kunde kontrolleras. En intervju ansikte mot ansikte kan leda till social önskvärdhetsbias som i sin tur kan ge högre andel korrekt praxis bland gravida kvinnor på uppföljningsförhören (eftersom praktiken är självrapporterad).