Untersuchung der interindividuellen Variabilität der glykämischen und Insulinreaktionen
Diese Studie zielt darauf ab, die folgende Hypothese bei gesunden schlanken jungen Männern zu testen:
- Es gibt Unterschiede in der glykämischen Reaktion (GR) und der Insulinreaktion (IR) zwischen Chinesisch, Malaiisch und asiatisch-indisch
- Es gibt Unterschiede in den GI-Werten für das gleiche Lebensmittel zwischen ethnischen Gruppen
- Es gibt ethnische Unterschiede bei postprandialer GR und IR für Lebensmittel mit hohem und niedrigem GI
- Kauen, Amylaseaktivität im Speichel, Magenentleerungsrate und Zusammensetzung der Darmmikrobiota beeinflussen die interindividuelle glykämische und insulinämische Variabilität
- Ethnische Unterschiede beim Kauen, der Speichel-Amylase-Aktivität, der Magenentleerungsrate und der Zusammensetzung der Darmmikrobiota bestimmen die interethnische glykämische und insulinämische Variabilität
Studienübersicht
Status
Status
Bedingungen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Studientyp
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Einschreibung
Phase
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienorte
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-
-
Singapore, Singapur, 117599
- Clinical Nutrition Research Centre
-
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Studienberechtigte Geschlechter
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Bereit und in der Lage sein, die Studienverfahren einzuhalten und eine schriftliche Einverständniserklärung zu erhalten
- Chinesische/malaiische/indische Männer im Alter von 21-40 Jahren
- Body-Mass-Index (BMI) zwischen 18,5 - 24,9 kg/m2
- Nüchternblutzucker zwischen 4 - 6 mmol/L
- Sitzende Erwachsene mit <1 Trainingseinheit pro Woche
- Keine Vorgeschichte von Lebensmittelallergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten
- Nichtraucher sein
- Trinkt weniger als 3 Einheiten Alkohol pro Tag
- Keine Einnahme von Antibiotika in den letzten 3 Wochen
Ausschlusskriterien:
- Personen mit bekannten chronischen Krankheiten, einschließlich Diabetes, unbehandeltem Bluthochdruck, Nierenfunktionsstörung, Magen-Darm-Problemen und anderen signifikanten Erkrankungen
- BMI <18,5 kg/m2 oder >25 kg/m2
- Nüchternblutzucker ≥7,0 mmol/l
- Alkoholkonsum >3 Getränke / Tag
- Verwendung von Medikamenten, von denen bekannt ist, dass sie den Glukosestoffwechsel beeinflussen
- Aktuelle Gewichtsveränderungen von >5 % in den letzten 3 Monaten
- Signifikante Ernährungsumstellung in den letzten 3 Monaten
- Vorgeschichte von Essstörungen oder unregelmäßigen Essgewohnheiten
- Einnahme von Antibiotika-Medikamenten in den letzten 3 Wochen
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: GRUNDWISSENSCHAFT
- Zuteilung: ZUFÄLLIG
- Interventionsmodell: ÜBERQUERUNG
- Maskierung: KEINER
Anzahl der Arme
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / ArmTeilnehmergruppe / Arm |
Intervention / BehandlungIntervention / Behandlung |
|---|---|
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KEIN_EINGRIFF: Glucose
Glucose wasserfrei 50 g gelöst in 250 ml Wasser
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ACTIVE_COMPARATOR: Jasmin Reis
50g verfügbarer Kohlenhydratanteil
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Standardisiertes Verhältnis von Reis zu Kochflüssigkeit für 50 g verfügbare Kohlenhydratportion
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ACTIVE_COMPARATOR: Parboiled Basmatireis
50g verfügbarer Kohlenhydratanteil
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Standardisierter Reis:Kochflüssigkeit für 50g verfügbare Kohlenhydratportion
Andere Namen:
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Postprandiale glykämische und Insulinreaktionen
Zeitfenster: Alle 15 Minuten in der ersten Stunde und alle 30 Minuten für die nächsten 2 Stunden nach der Nahrungsaufnahme
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Kapillarblut wird mit Fingerstichen gewonnen
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Alle 15 Minuten in der ersten Stunde und alle 30 Minuten für die nächsten 2 Stunden nach der Nahrungsaufnahme
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Sekundäre Ergebnismessungen
Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Physiologische Verdauungsfunktionen
Zeitfenster: Bis zu 5 Stunden
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Dazu gehören: Messung der Kaurate, der Speichel-Amylase-Aktivität, der Magenentleerungsrate und der Zusammensetzung der Darmmikrobiota
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Bis zu 5 Stunden
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Andere Ergebnismessungen
Andere Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Werte des glykämischen Index
Zeitfenster: 180 Minuten
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Ableitung der glykämischen Indexwerte von Lebensmitteln anhand der postprandialen glykämischen Reaktion auf Referenznahrung und Testnahrung.
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180 Minuten
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Sponsor
Ermittler
Ermittler
- Hauptermittler: Yung S Lee, A/Prof, Singapore Institute for Clinical Sciences
Publikationen und hilfreiche Links
Allgemeine Veröffentlichungen
- Tan VM, Ooi DS, Kapur J, Wu T, Chan YH, Henry CJ, Lee YS. The role of digestive factors in determining glycemic response in a multiethnic Asian population. Eur J Nutr. 2016 Jun;55(4):1573-81. doi: 10.1007/s00394-015-0976-0. Epub 2015 Jul 10.
- Tan VM, Wu T, Henry CJ, Lee YS. Glycaemic and insulin responses, glycaemic index and insulinaemic index values of rice between three Asian ethnic groups. Br J Nutr. 2015 Apr 28;113(8):1228-36. doi: 10.1017/S0007114515000586. Epub 2015 Mar 19.
- Ooi DS, Tan VM, Ong SG, Chan YH, Heng CK, Lee YS. Differences in AMY1 Gene Copy Numbers Derived from Blood, Buccal Cells and Saliva Using Quantitative and Droplet Digital PCR Methods: Flagging the Pitfall. PLoS One. 2017 Jan 26;12(1):e0170767. doi: 10.1371/journal.pone.0170767. eCollection 2017.
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn (TATSÄCHLICH)
Studienbeginn
Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)
Primärer Abschluss
Studienabschluss (TATSÄCHLICH)
Studienabschluss
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (SCHÄTZEN)
Zuerst gepostet
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)
Letztes Update gepostet
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen
Andere Studien-ID-Nummern
Andere Studien-ID-Nummern
- 2012/01149
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