GI Interlab 2 Studie: Messung des glykämischen Index (GI) von Lebensmitteln
7. Juni 2006 aktualisiert von: Glycaemic Index Testing, Inc.
Messung des glykämischen Index von Lebensmitteln: Ringversuch Nr. 2
Der Zweck dieser Studie besteht darin, das Ausmaß und die Quellen der Schwankungen der glykämischen Indexwerte von Lebensmitteln zu bewerten, die von verschiedenen Labors auf der ganzen Welt gemessen wurden.
Studienübersicht
Status
Abgeschlossen
Bedingungen
Detaillierte Beschreibung
In jeweils 20-30 Zentren weltweit werden die glykämischen Indexwerte von 3 verschiedenen zentral bereitgestellten Lebensmitteln bestimmt.
Es wird ein Standardprotokoll befolgt, aber dieses Protokoll lässt Spielraum für Variationen in bestimmten Details, z. B. ob die Probanden zu den Testmahlzeiten Kaffee oder Tee oder nur Wasser trinken dürfen, oder die Methode zur Analyse des Blutzuckers.
Methodische Details, demografische Informationen zum Thema (Größe, Gewicht, Alter und ethnische Zugehörigkeit), Ergebnisse lokaler Berechnungen und Rohdaten werden an eine zentrale Stelle gesendet.
Studientyp
Interventionell
Einschreibung
280
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
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New South Wales
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Sydney, New South Wales, Australien
- University of Sydney
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Victoria
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Melbourne, Victoria, Australien, 3162
- International Diabetes Institute
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Beijing
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Beijing, Beijing, China, 100050
- Institute of Nutrition and Food Safety, Chinese Centre for Disease Control and Prevention
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Nuthetal
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Potsdam-Rehbrucke, Nuthetal, Deutschland, D-14558
- German Institute of Human Nutrition
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Copenhagen, Dänemark
- The Royal Veterinary & Agricultural University
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Helsinki, Finnland, FIN-00300
- National Public Health Institute
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Kuopio, Finnland, FI-70210
- Foodfiles Oy
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Nantes, Frankreich, 44200
- Biofortis
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Milan, Italien, 20133
- University of Milan
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Parma, Italien, 43100
- University of Parma
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Ontario
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Toronto, Ontario, Kanada, M5C 2X3
- Glycemic Index Laboratories, Inc.
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Kelantan
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Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
- University Sains Malaysia
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Otago
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Dunedin, Otago, Neuseeland
- University of Otago
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Maastricht, Niederlande, 6200
- Nutriscience, BV
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Diliman, Philippinen
- University of the Philippines
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Lund, Schweden, 222 41
- Lund University
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Gotheburg
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Gothenburg, Gotheburg, Schweden, 413 90
- Gotheburg University
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Mpumalanga
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Nelspruit, Mpumalanga, Südafrika, 1200
- GI Foundation of South Africa
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Potchesfstroom
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Potchefstroom, Potchesfstroom, Südafrika, 2520
- Potchefstroom University
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Trinidad
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Champs Fleurs, Trinidad, Trinidad und Tobago
- University of the West Indies
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Florida
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Gainsville, Florida, Vereinigte Staaten, 32601
- Abernethy Research
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New York
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Buffalo, New York, Vereinigte Staaten, 14214-3000
- University of Buffalo
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Ohio
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Columbus, Ohio, Vereinigte Staaten, 43210-1295
- Ohio State University
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London, Vereinigtes Königreich, W12 0HS
- Hammersmith Hospital
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Berkshire
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Reading, Berkshire, Vereinigtes Königreich
- Reading Scientific Services, Ltd.
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Oxfordshire
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Oxford, Oxfordshire, Vereinigtes Königreich, OX3 0BP
- Oxford Brookes University
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Surrey
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Guildford, Surrey, Vereinigtes Königreich, GU5 7XH
- University of Surrey
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Leatherhead, Surrey, Vereinigtes Königreich, KT22 7RY
- Leatherhead Food International
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Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
16 Jahre bis 73 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Nein
Studienberechtigte Geschlechter
Alle
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Gesunde männliche oder weibliche Probanden
Ausschlusskriterien:
- Diabetes
- Schwangerschaft oder Stillzeit
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Behandlung
- Zuteilung: Nicht randomisiert
- Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
- Maskierung: Keine (Offenes Etikett)
Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
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glykämischer Index
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Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
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innerhalb-individueller Schwankungen glykämischer Reaktionen
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glykämische Reaktionen, bewertet als inkrementelle Fläche unter der Kurve
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Sponsor
Ermittler
- Hauptermittler: Thomas MS Wolever, MD, PhD, University of Toronto
- Hauptermittler: Janette C Brand-Miller, PhD, University of Sydney
Publikationen und hilfreiche Links
Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn
1. November 2005
Studienabschluss
1. April 2006
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
30. November 2005
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
30. November 2005
Zuerst gepostet (Schätzen)
2. Dezember 2005
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Schätzen)
9. Juni 2006
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
7. Juni 2006
Zuletzt verifiziert
1. Juni 2006
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Andere Studien-ID-Nummern
- GIL5047
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