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The Effect of Strawberries in a Cholesterol-Lowering Dietary Portfolio

7. Mai 2007 aktualisiert von: University of Toronto

The Long-Term Effect of Viscous Fibers, Soy Protein, and Plant Sterol Foods in Combination on Serum Cholesterol and Other Risk Factors for Cardiovascular Disease

The purpose of this study is to determine whether addition of strawberries to a dietary portfolio of cholesterol-lowering foods will improve compliance and so increase the effectiveness of the dietary portfolio in lowering cholesterol and improving cardiovascular risk factors.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

We have shown in 1-month metabolic studies that the dietary portfolio can lower cholesterol to the same extent as first generation statins (cholesterol-lowering drugs). In the on-going long-term 'real world' study using this dietary portfolio, only one-third of participants were able to achieve similar cholesterol reductions at the end of 1 year. Varying compliance has been identified as the main issue why the other two-thirds could not achieve a similar level of reduction. We believe the addition of strawberries to this diet, by virtue of their beneficial components (fibre and antioxidants)and by replacement of less desirable foods (fatty deserts), may further improve the CHD risk profile of a very effective cholesterol reduction strategy.

Method:

454 g of strawberries per 2000 kcal per day will be provided for a one-month period to approximately 40-50 subjects on a long-term dietary portfolio study, all of whom have been on the diet for at least 6 months to 1 year. The active dietary components consist of viscous vibers (including oat bran), soy products (including soy milk), almonds and plant sterols (sterol enriched margarine). Strawberry recipes will be used to enhance compliance of these components. Subjects will undergo the study in a randomized crossover design where the control will be the dietary portfolio with additional 65 g oatbran bread (without psyllium) replacing the strawberries.

Bloods will be taken at weeks 0, 2 and 4 of each treatment period; and at one month prior to and after the 8-week study while on the long-term dietary portfolio.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung

50

Phase

  • Phase 2

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5C 2T2
        • Clinical Nutrition & Risk Factor Modification Centre, St. Michael's Hospital Health Centre

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

21 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • Healthy adult men and postmenopausal women currently enrolled in the long-term dietary portfolio study
  • Body mass index <32 kg/m2
  • constant body weight over last 6 months preceding the onset of the study
  • Fasting LDL cholesterol concentration>4.1 mmol/L at diagnosis

Exclusion Criteria:

  • women of child-bearing potential
  • major cardiovascular event (stroke or myocardial infarction)
  • positive molecular diagnosis of familial hypercholesterolemia
  • secondary causes of hypercholesterolemia (hypothyroidism, unless treated & on a stable dose of L-thyroxine, renal or liver disease)
  • use of cholesterol-lowering medications
  • serum triglycerides >4.5 mmmol/L
  • blood pressure > 145/90 mmHg
  • diabetes and or major disorders such as liver disease, renal failure or cancer
  • major surgery <6 months prior to randomization
  • alcohol consumption > 2 drinks per day

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Behandlung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Total cholesterol measured at weeks 0, 2, and 4 of each phase
LDL cholesterol measured at weeks 0, 2, and 4 of each phase
C-reactive protein measured at weeks 0, 2 and 4 of each phase
Blood pressure measured at weeks 0, 2 and 4 of each phase

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Apolipoprotein A1 and B measured at weeks 0, 2, and 4 of each phase
Lp(a) measured at weeks 0, 2, and 4 of each phase
Oxidative stress measured at weeks 0, 2, and 4 of each phase
Strawberry intake measured at weeks 0, 2, and 4 of each phase
Compliance to portfolio diet components measured at weeks 0, 2 and 4 of each phase
24 hour urinary potassium measured at weeks 0 and 4 of each phase
24 hour urinary calcium measured at weeks 0 and 4 of each phase

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Toronto

Mitarbeiter

Almond Board of California
Unilever R&D
Natural Sciences and Engineering Research Council, Canada
California Strawberry Commission

Ermittler

  • Hauptermittler: David JA Jenkins, MD PhD DSc, Department of Nutritional Sciences, Faculty of Medicine, University of Toronto, 150 College St. Rm 340, Toronto, ON M5S 3E2, Canada

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Juni 2006

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Februar 2007

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

26. Juni 2006

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

26. Juni 2006

Zuerst gepostet (Schätzen)

28. Juni 2006

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

8. Mai 2007

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

7. Mai 2007

Zuletzt verifiziert

1. Mai 2007

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • REB 03-043C
  • HC-CT#100934

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