Verbesserung der Essgewohnheiten von Mutter und Kind durch Zuckerreduktion (MAMITA)

Diese Studie wird bestimmen, ob ein Gesundheitserziehungsprogramm, das die Reduzierung von zuckergesüßten Getränken und Säften (SSB/J) und die Lieferung von Wasser nach Hause beinhaltet, das Risiko für Fettleibigkeit bei Mutter und Kind beeinflusst. Die Zeit nach der Geburt ist für Mütter und ihre Säuglinge sowohl eine Zeit der Gelegenheit als auch der Verwundbarkeit, um das Risiko für Fettleibigkeit und damit verbundene Gesundheitsprobleme zu verringern. Dies ist besonders relevant im Zusammenhang mit hispanischen Familien. Hispanische Mütter haben ein hohes Risiko für eine übermäßige Gewichtszunahme während der Schwangerschaft und eine Gewichtsretention nach der Geburt, und ihre Säuglinge haben ein hohes Risiko für eine schnelle Gewichtszunahme in Verbindung mit früh einsetzender Fettleibigkeit. Ein beitragender Faktor kann ihre Einnahme von SSB/J sein. Es gibt eine hohe Prävalenz des gemeldeten SSB/J-Konsums in hispanischen Haushalten mit niedrigem Einkommen, und hispanische Mütter nehmen während der Entwöhnung eher süße Speisen zu sich. Da Hinweise darauf hindeuten, dass fettleibige hispanische Kinder auf eine SSB/J-Reduktion und Substitution durch kalorienfreie Getränke ansprechen, könnte dies eine potenzielle Strategie für hispanische Mütter sein, die auch für ihre Säuglinge von Vorteil sein kann.

Diese Studie wird in Los Angeles durchgeführt. Zweihundertvierzig hispanische Mütter und ihre Säuglinge werden rekrutiert. Sie werden nach dem Zufallsprinzip zugeteilt: Gruppe 1, nur ein Standard-Gesundheitserziehungsprogramm; Gruppe 2, ein Gesundheitserziehungsprogramm, das Zuckerreduktion beinhaltet; und Gruppe 3, ein Gesundheitserziehungsprogramm, das die Zuckerreduzierung mit der Lieferung von abgefülltem Wasser nach Hause verbindet. Das Interventionsprogramm wird von ausgebildeten Gesundheitspädagogen bei persönlichen Hausbesuchen oder virtuell per Telefon- oder Videoanruf durchgeführt. Die wichtigsten Ergebnisse sind der Gewichtsstatus der Mutter und die Gewichtsveränderung des Säuglings. Wir werden auch die Ernährung von Mutter und Kind anhand von 24-Stunden-Erinnerungen sowie den Ernährungsstil der Mutter und das Essverhalten des Säuglings anhand von Fragebögen bewerten.