Auswirkung von Ernährungsbildung auf Gesundheitsverhalten und Schlafqualität von Pflegestudierenden (NUTRI-SLEEP)

Diese Interventionsstudie ist darauf ausgelegt, die Auswirkungen eines strukturierten Ernährungsbildungsprogramms auf die gesundheitsbezogenen Verhaltensweisen von Pflegestudenten zu untersuchen, einschließlich Ernährungswissen, Ernährungsgewohnheiten und -verhalten, körperlicher Aktivität und Schlafqualität. Pflegestudenten stellen eine kritische Bevölkerungsgruppe dar, da sie zukünftige Gesundheitsfachkräfte sind, die eine wichtige Rolle bei der Gesundheitsförderung und Patientenaufklärung spielen werden. Während des Hochschulstudiums können Pflegestudenten jedoch aufgrund akademischer Anforderungen und Lebensstiländerungen ungesunde Ernährungsmuster, geringe körperliche Aktivität und schlechte Schlafqualität entwickeln.

Die Studie wird an der Fakultät für Gesundheitswissenschaften, Abteilung für Pflege, an der Ağrı İbrahim Çeçen Universität durchgeführt. Teilnahmeberechtigt sind Bachelor-Studenten der Pflegewissenschaften, die zuvor keine formale Ernährungsbildung erhalten haben und freiwillig an der Studie teilnehmen möchten.

Die Intervention besteht aus einem strukturierten Ernährungsbildungsprogramm, das über mehrere Sitzungen hinweg durchgeführt wird. Die Bildungsinhalte umfassen grundlegende Ernährungsprinzipien, Lebensmittelgruppen, Konzepte einer ausgewogenen Ernährung, gesunde Lebensmittelauswahl, Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie Lebensstilfaktoren im Zusammenhang mit körperlicher Aktivität und Schlaf. Das Bildungsprogramm ist darauf ausgelegt, das Bewusstsein zu schärfen und gesündere Verhaltensweisen zu fördern, anstatt klinische Behandlung zu bieten.

Die Datenerhebung erfolgt zu drei Zeitpunkten: vor der Intervention (Baseline), unmittelbar nach Abschluss des Ernährungsbildungsprogramms und drei Monate nach der Intervention, um die Nachhaltigkeit potenzieller Veränderungen zu bewerten. Die Datenerhebungsinstrumente umfassen Fragebögen zur Bewertung soziodemografischer Merkmale, Ernährungswissen, Ernährungsverhalten, Häufigkeit des Lebensmittelkonsums, körperlicher Aktivität und Schlafqualität. Die körperliche Aktivität wird anhand eines standardisierten Fragebogens zur körperlichen Aktivität bewertet, und die Schlafqualität wird mithilfe eines validierten Schlafqualitätsindex beurteilt.

Das primäre Ziel der Studie ist die Bewertung von Veränderungen im Ernährungswissen nach dem Bildungsprogramm. Sekundäre Ziele umfassen die Bewertung von Veränderungen im Ernährungsverhalten, der körperlichen Aktivität und der Schlafqualität im Zeitverlauf. Statistische Analysen werden durchgeführt, um die Ergebnisse über die drei Messzeitpunkte hinweg zu vergleichen.

Diese Studie birgt ein minimales Risiko für die Teilnehmer. Die Intervention ist pädagogischer Natur und umfasst keine invasiven Verfahren, Medikamente oder medizinische Geräte. Die ethische Genehmigung wurde vom institutionellen Ethikkomitee eingeholt, und von allen Teilnehmern wird vor der Datenerhebung eine informierte Einwilligung eingeholt. Die Ergebnisse dieser Studie sollen Belege liefern, die die Integration strukturierter Ernährungsbildung in die Pflegelehrpläne zur Förderung gesunder Lebensstilgewohnheiten bei Studenten unterstützen.