El efecto del pescado azul y las aves de corral en la salud cardiometabólica y la función cognitiva de los niños (FiSK Junior)
Descripción general del estudio
Estado
Estado
Condiciones
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
El estudio FiSK Junior compara los efectos del consumo de pescado azul frente a las aves de corral (control) en niños daneses sanos de 8-9 años. Los niños serán asignados al azar para consumir aproximadamente 300 g/semana de pescado azul o aves de corral durante 12 semanas. Se realizarán mediciones y muestreo biológico al inicio y al final de la intervención.
El objetivo principal del estudio es investigar el efecto sobre los marcadores de riesgo cardiovascular, principalmente la presión arterial y el triacilglicerol plasmático. Además, se evaluarán los efectos sobre la función cognitiva, el comportamiento, las emociones y la respuesta fisiológica al estrés. Además, se medirá el cambio en el estado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 (cumplimiento), antropometría, composición corporal, estado de vitamina D, marcadores inflamatorios, marcadores de crecimiento, actividad física y dieta. Los resultados se analizarán centrándose en los posibles efectos específicos de género y genotipo.
Tipo de estudio
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Inscripción
Fase
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
-
-
-
Frederiksberg C, Dinamarca
- Department of Nutrition, Exercise and sports, University of Copenhagen
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
Los niños deben:
- Tener 8 - 9 años de edad al inicio de la intervención
- Estar sano
- Como el pescado azul y el pollo.
- Estar dispuesto a ser asignado al azar para comer pescado o pollo.
- No consumir pescado azul más de una vez por semana 3 meses antes del inicio de la intervención
- No consumir aceite de pescado 3 meses antes del inicio de la intervención
- Hablar danés para comprender los procedimientos del estudio.
Además:
- Los padres deben leer y hablar danés para estar debidamente informados sobre los procedimientos del estudio.
- El niño debe vivir en un hogar con ≤5 personas
Criterio de exclusión:
- Enfermedades crónicas graves y enfermedades que pueden interferir con los resultados del estudio.
- Trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) diagnosticado u otra enfermedad psiquiátrica
- Ingesta de medicamentos que pueden afectar los resultados del estudio
- Participación concomitante en otros estudios que involucren suplementos dietéticos o muestreo de sangre
- Vivir en un hogar con otro niño participante
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Único
Número de brazos
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazoGrupo de participantes/brazo |
Intervención / TratamientoIntervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Pescado aceitoso
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Una selección de pescado azul, que incluye salmón, arenque y caballa, para la cena y el almuerzo.
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Experimental: Aves de corral (testigo)
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Una selección de aves, principalmente pollo, para la cena y el almuerzo.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Presión arterial
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Concentración sérica de triacilglicerol
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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Nivel de sangre en ayunas
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A las 12 semanas
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Medidas de resultado secundarias
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Colesterol LDL sérico
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Colesterol HDL sérico
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Insulina sérica
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Glucosa plasmática
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Hemoglobina glicosilada en sangre (HbA1c)
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Ritmo cardiaco
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Puntuación z del IMC
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Circunferencia de la cintura
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Índice de masa grasa por bioimpedancia
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Función cognitiva medida por la batería automatizada de pruebas neuropsicológicas de Cambridge
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Inhibición de la respuesta medida por la prueba de Flanker
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Capacidad de atención selectiva medida por Stroop Test
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Atención medida por el Test de Atención D2
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Cortisol en saliva después de la prueba de frío
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Cortisol capilar
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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A las 12 semanas
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Cumplimiento medido por el contenido de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 en glóbulos rojos
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Otras medidas de resultado
Otras medidas de resultado
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
|
Comportamiento medido por el Cuestionario de Fortalezas y Dificultades
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
Administrado a los padres
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A las 12 semanas
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Comportamiento medido por el Cuestionario de Evaluación de Comportamiento de la Función Ejecutiva
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
Administrado a los padres
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A las 12 semanas
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Factor de crecimiento similar a la insulina sérica-1
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Proteína C reactiva sérica
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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25-hidroxi-vitamina D sérica
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
|
A las 12 semanas
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Actividad física
Periodo de tiempo: A las 12 semanas
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Medido por acelerometría
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A las 12 semanas
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Patrocinador
Colaboradores
Colaboradores
Investigadores
Investigadores
- Investigador principal: Camilla T Damsgaard, Assoc Prof, Department of Nutrition, Exercise and sports, University of Copenhagen
- Silla de estudio: Christian Mølgaard, Prof, Department of Nutrition, Exercise and sports, University of Copenhagen
Publicaciones y enlaces útiles
Publicaciones Generales
- Vuholm S, Teisen MN, Mølgaard C, Lauritzen L, Damsgaard CT. Sleep and physical activity in healthy 8-9-year-old children are affected by oily fish consumption in the FiSK Junior randomized trial. Eur J Nutr. 2021 Sep;60(6):3095-3106. doi: 10.1007/s00394-021-02490-7. Epub 2021 Jan 30.
- Teisen MN, Vuholm S, Niclasen J, Aristizabal-Henao JJ, Stark KD, Geertsen SS, Damsgaard CT, Lauritzen L. Effects of oily fish intake on cognitive and socioemotional function in healthy 8-9-year-old children: the FiSK Junior randomized trial. Am J Clin Nutr. 2020 Jul 1;112(1):74-83. doi: 10.1093/ajcn/nqaa050.
- Vuholm S, Rantanen JM, Teisen MN, Stark KD, Molgaard C, Christensen JH, Lauritzen L, Damsgaard CT. Effects of oily fish intake on cardiometabolic markers in healthy 8- to 9-y-old children: the FiSK Junior randomized trial. Am J Clin Nutr. 2019 Dec 1;110(6):1296-1305. doi: 10.1093/ajcn/nqz233.
- Damsgaard CT, Lauritzen L, Hauger H, Vuholm S, Teisen MN, Ritz C, Hansen M, Niclasen J, Molgaard C. Effects of oily fish intake on cardiovascular risk markers, cognitive function, and behavior in school-aged children: study protocol for a randomized controlled trial. Trials. 2016 Oct 21;17(1):510. doi: 10.1186/s13063-016-1647-z.
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Inicio del estudio
Finalización primaria (Actual)
Finalización primaria
Finalización del estudio (Actual)
Finalización del estudio
Fechas de registro del estudio
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Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
Otros números de identificación del estudio
- D218
- H-16018225 (Otro identificador: The Danish National Committee on Health Research Ethics)
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