Estudio de factores de riesgo de cardiopatía isquémica de Kuopio (componente nutricional)

POBLACIÓN DE ESTUDIO El Estudio de factores de riesgo de cardiopatía isquémica de Kuopio (KIHD) es un estudio de cohortes prospectivo basado en la población en curso de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, otras enfermedades crónicas y afecciones metabólicas en una muestra de hombres del este de Finlandia. Los exámenes de base se realizaron entre 1984 y 1989, cuando se reclutaron 2.682 hombres (82,9% de los elegibles) de 42, 48, 54 o 60 años. La primera cohorte constaba de 1166 hombres de 54 años inscritos en 1984-1986, y la segunda cohorte incluía 1516 hombres de 42, 48, 54 o 60 años inscritos en 1986-1989. Los exámenes de referencia fueron seguidos por los exámenes de 4 años (1991-1993), en los que participaron 1038 hombres de la segunda cohorte (88% de los elegibles). En los exámenes de 11 años (1998-2001), se invitó a todos los hombres de la segunda cohorte y participaron 854 hombres (95% de los elegibles). Estos exámenes también fueron la línea de base para 920 mujeres posmenopáusicas (78,4% de las 1173 mujeres elegibles) de la misma área, con edades entre 53 y 73 años. Durante la ronda de examen de 20 años, todos los hombres de la primera y segunda cohorte de referencia y todas las mujeres fueron invitados al sitio de estudio, y participaron un total de 1241 hombres (80% de los elegibles) y 634 mujeres (81,0%).

EVALUACIÓN DE LA INGESTA DIETÉTICA El consumo de alimentos se evaluó con un registro de alimentos instruido de cuatro días, uno de los cuales fue un día de fin de semana, por medidas del hogar. Se usó un libro ilustrado de alimentos y platos comunes para ayudar a estimar el tamaño de las porciones. Para cada alimento, el participante podría elegir entre 3 y 5 tamaños de porciones de uso común o describir el tamaño de la porción en relación con los del libro. Para mejorar aún más la precisión, un nutricionista junto con un participante revisaron los registros de alimentos completos y las instrucciones. La ingesta de nutrientes se estimó utilizando el software NUTRICA® 2.5 (Institución de Seguro Social, Turku, Finlandia). El banco de datos del software se basa principalmente en los valores finlandeses de la composición de nutrientes de los alimentos.

EVALUACIÓN DE RESULTADOS El registro de la incidencia de enfermedades crónicas importantes y muertes durante el seguimiento se basa en los registros nacionales (registro de altas hospitalarias, registro de causa de muerte, registro de la Institución de Seguro Social de Finlandia para el reembolso de gastos de medicamentos) mediante el uso del registro personal finlandés. código de identificación (número de seguro social), y/o en los resultados de las rondas de reexamen (como la glucosa plasmática en ayunas o la prueba de tolerancia a la glucosa oral de 2 horas para definir la diabetes tipo 2, además de los datos de los registros nacionales).