Исследование факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио (компонент питания)

ИССЛЕДУЕМОЕ НАСЕЛЕНИЕ Исследование факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио (KIHD) представляет собой продолжающееся проспективное популяционное когортное исследование факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, других хронических заболеваний и нарушений обмена веществ у мужчин из восточной Финляндии. Исходные обследования проводились в период с 1984 по 1989 год, когда было набрано 2682 мужчины (82,9% подходящих) в возрасте 42, 48, 54 или 60 лет. Первую когорту составили 1166 мужчин в возрасте 54 лет, зачисленных в 1984-1986 гг., а вторую когорту - 1516 мужчин в возрасте 42, 48, 54 или 60 лет, зачисленных в 1986-1989 гг. За исходными экзаменами последовали 4-летние экзамены (1991-1993 гг.), в которых приняли участие 1038 мужчин из второй группы (88% правомочных). На 11-летние экзамены (1998-2001 гг.) были приглашены все мужчины из второй группы, и в них приняли участие 854 человека (95% годных). Эти обследования также были исходными для 920 женщин в постменопаузе (78,4% из 1173 женщин, отвечающих критериям) из того же района в возрасте 53-73 лет. В течение 20-летнего экзаменационного раунда все мужчины из первой и второй исходных когорт и все женщины были приглашены в исследовательский центр, и в общей сложности в нем приняли участие 1241 мужчина (80% подходящих) и 634 женщины (81,0%).

ОЦЕНКА ПИЩЕВОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ Потребление продуктов питания оценивалось с помощью инструктированного учета продуктов питания в течение четырех дней, один из которых был выходным, по домашним меркам. Для оценки размеров порций использовалась книжка с картинками, изображающая распространенные продукты и блюда. Для каждого продукта питания участник мог выбрать один из 3–5 часто используемых размеров порций или описать размер порции по сравнению с указанным в книге. Для дальнейшего повышения точности были даны инструкции, а заполненные записи о продуктах питания были проверены диетологом вместе с участником. Потребление питательных веществ оценивали с помощью программного обеспечения NUTRICA® 2.5 (Учреждение социального страхования, Турку, Финляндия). Банк данных программного обеспечения в основном основан на финских значениях состава питательных веществ пищевых продуктов.

ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ Регистрация частоты основных хронических заболеваний и смертей во время наблюдения осуществляется на основе национальных регистров (Реестр выписки из стационара, Регистр причин смерти, Регистр социального страхования Финляндии для возмещения расходов на лекарства) с использованием финского личного идентификационный код (номер социального страхования) и/или результаты повторных обследований (например, уровень глюкозы в плазме натощак или двухчасовой пероральный тест на толерантность к глюкозе для определения сахарного диабета 2 типа в дополнение к данным из национальных регистров).