Suplementación con taurina sobre la función cognitiva en pacientes con diabetes

La diabetes se ha convertido en un importante factor de riesgo que amenaza la vida y la salud humanas. Los estudios han demostrado que la hiperglucemia crónica conduce a una lesión cerebral microvascular. Los tipos más comunes de demencia son la enfermedad de Alzheimer (EA). La disfunción cognitiva es un precursor de la enfermedad de Alzheimer. El deterioro cognitivo leve (DCL) es un deterioro cognitivo entre el envejecimiento normal y la demencia, que se manifiesta principalmente como deterioro de la memoria, especialmente episodios de defectos de la memoria, pero también se denominan obstáculos, pero la función cognitiva general es normal, la capacidad de la vida diaria es normal. Los estudios han demostrado que la capacidad cognitiva de los pacientes diabéticos de mediana edad disminuirá en aproximadamente un 19 % en 20 años en comparación con las personas sin diabetes.

El aminoácido azufre es el aminoácido indispensable en los mamíferos y sus metabolitos incluyen taurina, sulfuro de hidrógeno (H2S) y dióxido de azufre (SO2). La taurina se aisló por primera vez hace más de 150 años de la bilis de buey (Tauro). Aunque la taurina puede sintetizarse in vivo mediante cisteína en presencia de cisteína dioxigenasa, se adquiere principalmente de fuentes dietéticas, como huevos, carne y mariscos. El H2S es un mediador biológicamente relevante y desempeña funciones potenciales en varios procesos fisiológicos y enfermedades del cuerpo. El H2S se sintetiza a partir de 2 aminoácidos que contienen azufre, l-cisteína y l-metionina, por las 3 enzimas, cistationina-γ-liasa (CSE), cistationina-β-sintetasa (CBS) y 3-mercaptopiruvato azufretransferasa (3-MST) . Estudios anteriores han demostrado que la taurina y el H2S pueden desempeñar funciones importantes en el desarrollo de la microangiopatía y la oclusión arterial de las extremidades inferiores.