El efecto de la proteína de suero y su hidrolizado sobre la glucemia y la insulina antes y después de las comidas fijas en adultos jóvenes
1 de octubre de 2009 actualizado por: University of Toronto
El propósito de este estudio es describir las relaciones entre la proteína de suero y su hidrolizado cuando se consumen antes de una comida sobre la saciedad pre y poscomida, la glucosa en sangre y la insulina en adultos jóvenes sanos.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Se realizó un estudio de diseño cruzado aleatorizado.
Se proporcionaron precargas de proteína de suero (5-40 g) y proteína de suero hidrolizada (10 g) en 300 ml de agua.
A los 30 min después del consumo, los sujetos recibieron una comida de pizza preestablecida (12 kcal/kg, experimento 2).
La saciedad, la insulina y la glucosa en sangre se midieron al inicio y en intervalos seleccionados antes y después de las comidas.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
22
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, Canadá, M5S 3E2
- University of Toronto, Department of Nutritional Sciences
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
20 años a 27 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
- peso corporal normal
Criterio de exclusión:
- patrones de desayuno
- fumadores
- personas que hacen dieta o personas con diabetes (glucosa en sangre en ayunas ≥ 7,0 mmol/L) u otras enfermedades metabólicas
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: proteína de suero, 5g
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proteína de suero
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Experimental: proteína de suero, 10g
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proteína de suero
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Experimental: proteína de suero, 20g
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proteína de suero
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Experimental: proteína de suero, 40g
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proteína de suero
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Experimental: control de agua
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Glucosa en sangre, Insulina, Apetito subjetivo
Periodo de tiempo: 0-170 minutos
|
0-170 minutos
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Comodidad física
Periodo de tiempo: 0-170 minutos
|
0-170 minutos
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto
Publicaciones y enlaces útiles
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Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
30 de septiembre de 2009
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de octubre de 2009
Publicado por primera vez (Estimar)
2 de octubre de 2009
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
2 de octubre de 2009
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de octubre de 2009
Última verificación
1 de octubre de 2009
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- Kraft_whey protein: study 2
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