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L'effetto delle proteine ​​del siero di latte e del suo idrolizzato sulla glicemia e sull'insulina prima e dopo i pasti fissi nei giovani adulti

1 ottobre 2009 aggiornato da: University of Toronto
Lo scopo di questo studio è descrivere le relazioni tra le proteine ​​del siero di latte e il suo idrolizzato quando consumate prima di un pasto sulla sazietà prima e dopo il pasto fisso, la glicemia e l'insulina in giovani adulti sani.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

È stato condotto uno studio di progettazione randomizzato e incrociato. I precarichi di proteine ​​del siero di latte (5-40 g) e le proteine ​​del siero di latte idrolizzato (10 g) sono stati forniti in 300 ml di acqua. A 30 minuti dal consumo, ai soggetti è stata somministrata una pizza preimpostata (12 kcal/kg, esperimento 2). La sazietà, l'insulina e la glicemia sono state misurate al basale e ad intervalli selezionati prima e dopo il pasto.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

22

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5S 3E2
        • University of Toronto, Department of Nutritional Sciences

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 20 anni a 27 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • peso corporeo normale

Criteri di esclusione:

  • skipper per la colazione
  • fumatori
  • persone a dieta o con diabete (glicemia a digiuno ≥ 7,0 mmol/L) o altre malattie metaboliche

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: proteine ​​del siero di latte, 5 g
Altro: intervento dietetico
proteine ​​del siero di latte
Sperimentale: proteine ​​del siero di latte, 10 g
Altro: intervento dietetico
proteine ​​del siero di latte
Sperimentale: proteine ​​del siero di latte, 20 g
Altro: intervento dietetico
proteine ​​del siero di latte
Sperimentale: proteine ​​del siero di latte, 40 g
Altro: intervento dietetico
proteine ​​del siero di latte
Sperimentale: controllo dell'acqua
Altro: controllo dell'acqua

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Glicemia, Insulina, Appetito soggettivo
Lasso di tempo: 0-170 min
0-170 min

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Comfort fisico
Lasso di tempo: 0-170 min
0-170 min

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Toronto

Collaboratori

Natural Sciences and Engineering Research Council, Canada
Mondelēz International, Inc.

Investigatori

  • Investigatore principale: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

30 settembre 2009

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

1 ottobre 2009

Primo Inserito (Stima)

2 ottobre 2009

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

2 ottobre 2009

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

1 ottobre 2009

Ultimo verificato

1 ottobre 2009

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • Kraft_whey protein: study 2

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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