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L'effet de la protéine de lactosérum et de son hydrolysat sur la glycémie et l'insuline avant et après un repas fixe chez les jeunes adultes

1 octobre 2009 mis à jour par: University of Toronto
Le but de cette étude est de décrire les relations entre la protéine de lactosérum et son hydrolysat lorsqu'ils sont consommés avant un repas sur la satiété pré- et post-repas fixe, la glycémie et l'insuline chez de jeunes adultes en bonne santé.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Une étude de conception randomisée et croisée a été menée. Des précharges de protéines de lactosérum (5 à 40 g) et un hydrolysat de protéines de lactosérum (10 g) ont été fournis dans 300 ml d'eau. 30 minutes après la consommation, les sujets ont reçu un repas de pizza prédéfini (12 kcal/kg, expérience 2). La satiété, l'insuline et la glycémie ont été mesurées au départ et à des intervalles sélectionnés avant et après les repas.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

22

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5S 3E2
        • University of Toronto, Department of Nutritional Sciences

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

20 ans à 27 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • poids corporel normal

Critère d'exclusion:

  • capitaines de petit-déjeuner
  • les fumeurs
  • les personnes à la diète ou les personnes atteintes de diabète (glycémie à jeun ≥ 7,0 mmol/L) ou d'autres maladies métaboliques

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: protéine de lactosérum, 5g
Autre: intervention diététique
protéine de lactosérum
Expérimental: protéine de lactosérum, 10g
Autre: intervention diététique
protéine de lactosérum
Expérimental: protéine de lactosérum, 20g
Autre: intervention diététique
protéine de lactosérum
Expérimental: protéine de lactosérum, 40g
Autre: intervention diététique
protéine de lactosérum
Expérimental: contrôle de l'eau
Autre: contrôle de l'eau

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
Glycémie, Insuline, Appétit subjectif
Délai: 0-170 minutes
0-170 minutes

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Délai
Confort physique
Délai: 0-170 minutes
0-170 minutes

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Toronto

Collaborateurs

Natural Sciences and Engineering Research Council, Canada
Mondelēz International, Inc.

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates d'inscription aux études

Première soumission

30 septembre 2009

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

1 octobre 2009

Première publication (Estimation)

2 octobre 2009

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

2 octobre 2009

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

1 octobre 2009

Dernière vérification

1 octobre 2009

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • Kraft_whey protein: study 2

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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