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Die Wirkung von Molkenprotein und seinem Hydrolysat auf die Glykämie und das Insulin vor und nach der Mahlzeit bei jungen Erwachsenen

1. Oktober 2009 aktualisiert von: University of Toronto
Der Zweck dieser Studie besteht darin, Zusammenhänge zwischen Molkenprotein und seinem Hydrolysat bei Verzehr vor einer Mahlzeit auf das Sättigungsgefühl vor und nach der Mahlzeit, den Blutzucker und das Insulin bei gesunden jungen Erwachsenen zu beschreiben.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Es wurde eine randomisierte Cross-Over-Designstudie durchgeführt. Molkenprotein-Vorladungen (5–40 g) und hydrolysiertes Molkenprotein (10 g) wurden in 300 ml Wasser bereitgestellt. 30 Minuten nach dem Verzehr erhielten die Probanden eine voreingestellte Pizzamahlzeit (12 kcal/kg, Experiment 2). Sättigung, Insulin und Blutzucker wurden zu Studienbeginn und in ausgewählten Intervallen vor und nach der Mahlzeit gemessen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

22

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5S 3E2
        • University of Toronto, Department of Nutritional Sciences

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

20 Jahre bis 27 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • normales Körpergewicht

Ausschlusskriterien:

  • Frühstückskapitäne
  • Raucher
  • Diätetiker oder Personen mit Diabetes (Nüchternblutzucker ≥ 7,0 mmol/L) oder anderen Stoffwechselerkrankungen

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Molkenprotein, 5g
Sonstiges: diätetische Intervention
Molkenprotein
Experimental: Molkenprotein, 10g
Sonstiges: diätetische Intervention
Molkenprotein
Experimental: Molkenprotein, 20g
Sonstiges: diätetische Intervention
Molkenprotein
Experimental: Molkenprotein, 40g
Sonstiges: diätetische Intervention
Molkenprotein
Experimental: Wasserkontrolle
Sonstiges: Wasserkontrolle

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Blutzucker, Insulin, subjektiver Appetit
Zeitfenster: 0-170 Min
0-170 Min

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Körperlicher Komfort
Zeitfenster: 0-170 Min
0-170 Min

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Toronto

Mitarbeiter

Natural Sciences and Engineering Research Council, Canada
Mondelēz International, Inc.

Ermittler

  • Hauptermittler: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

30. September 2009

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

1. Oktober 2009

Zuerst gepostet (Schätzen)

2. Oktober 2009

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

2. Oktober 2009

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

1. Oktober 2009

Zuletzt verifiziert

1. Oktober 2009

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • Kraft_whey protein: study 2

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