Dieta Mediterránea y el Síndrome Metabólico (MedDiet)

Si bien ahora hay evidencia indiscutible que relaciona los niveles elevados de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en plasma con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca coronaria (CHD), se reconoce cada vez más que una proporción significativa de eventos de CHD ocurre en individuos caracterizados por un grupo de perturbaciones metabólicas y fisiológicas adicionales ahora definidas como el síndrome metabólico. La evidencia epidemiológica y clínica nos ha demostrado que los factores nutricionales, a menudo junto con la obesidad, juegan un papel fundamental en la fisiopatología del síndrome metabólico. En ese sentido, la evidencia acumulada sugiere que una dieta de estilo mediterráneo (MedDiet) puede modificar beneficiosamente varios componentes del síndrome metabólico, incluidos los triglicéridos plasmáticos (TG) y los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), la resistencia a la insulina, la circunferencia de la cintura y los marcadores de inflamación vascular Sin embargo, los mecanismos fisiológicos subyacentes a los efectos cardioprotectores de MedDiet sobre las características del síndrome metabólico y la importancia de la reducción del peso corporal para maximizar estos efectos representan cuestiones clave que aún no se han investigado.

El objetivo general del estudio es investigar por primera vez en un estudio de alimentación controlada los mecanismos y factores que subyacen al impacto de MedDiet, con y sin pérdida de peso, en las características dislipidémicas del síndrome metabólico.