Concentraciones de proteína en yogur y saciedad, ingesta de alimentos y glucemia en hombres sanos
24 de agosto de 2012 actualizado por: G. Harvey Anderson, University of Toronto
Efecto de concentraciones variadas de proteína en yogur griego sobre la respuesta glucémica, la saciedad y la ingesta de alimentos en la siguiente comida en hombres jóvenes sanos
Este estudio comparó los efectos de los productos lácteos, incluidos la leche y el yogur, con diferentes cantidades de proteínas en las respuestas del apetito, la glucosa y la insulina y en la ingesta de alimentos en una comida servida 120 minutos después en individuos adultos sanos de sexo masculino.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
20
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, Canadá, M5S 3E2
- Department of Nutritional Sciences, University of Toronto
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
20 años a 30 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Masculino
Descripción
Criterios de inclusión:
- Edad: 20-30 años
- Índice de masa corporal: 20 y 24,9 kg/m2
Criterio de exclusión:
- capitanes de desayuno,
- fumadores,
- personas que hacen dieta,
- Individuos con intolerancia a la lactosa o que son alérgicos a la leche,
- Las personas con problemas gastrointestinales y
- Personas con diabetes u otras enfermedades metabólicas.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación de un solo grupo
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Yogurt sin grasa-Sabor natural
Proporción de proteínas a carbohidratos: 2.30
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Todos los refrigerios (brazos) se entregaron al azar a los sujetos para que los consumieran dentro de los 5 minutos, después de 4 horas de consumir un desayuno estándar.
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Experimental: Leche desnatada
Proporción de proteínas a carbohidratos: 0,69
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Todos los refrigerios (brazos) se entregaron al azar a los sujetos para que los consumieran dentro de los 5 minutos, después de 4 horas de consumir un desayuno estándar.
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Experimental: Yogurt Desnatado con Miel-Sabor Natural
Proporción de proteínas a carbohidratos: 1.24
|
Todos los refrigerios (brazos) se entregaron al azar a los sujetos para que los consumieran dentro de los 5 minutos, después de 4 horas de consumir un desayuno estándar.
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Experimental: Zumo de naranja
Proporción de proteínas a carbohidratos: 0.07
|
Todos los refrigerios (brazos) se entregaron al azar a los sujetos para que los consumieran dentro de los 5 minutos, después de 4 horas de consumir un desayuno estándar.
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Experimental: Yogur Descremado Sabor Fresa
Proporción de proteínas a carbohidratos: 0.79
|
Todos los refrigerios (brazos) se entregaron al azar a los sujetos para que los consumieran dentro de los 5 minutos, después de 4 horas de consumir un desayuno estándar.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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La ingesta de alimentos
Periodo de tiempo: 120 minutos después del consumo de los tratamientos
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Calorías consumidas en la comida de prueba
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120 minutos después del consumo de los tratamientos
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Glicemia
Periodo de tiempo: Períodos antes (0-120 min) y después de las comidas (120-260 min)
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Respuestas glucémicas en los períodos de comida antes y después de la prueba
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Períodos antes (0-120 min) y después de las comidas (120-260 min)
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Otras medidas de resultado
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Apetito
Periodo de tiempo: Períodos antes (0-120 min) y después de las comidas (120-260 min)
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Puntuaciones de apetito en los períodos de comida antes y después de la prueba
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Períodos antes (0-120 min) y después de las comidas (120-260 min)
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: G. Harvey Anderson, Professor, University of Toronto
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de febrero de 2012
Finalización primaria (Actual)
1 de junio de 2012
Finalización del estudio (Actual)
1 de junio de 2012
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
22 de agosto de 2012
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
24 de agosto de 2012
Publicado por primera vez (Estimar)
27 de agosto de 2012
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
27 de agosto de 2012
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
24 de agosto de 2012
Última verificación
1 de agosto de 2012
Más información
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .