酸奶中的蛋白质浓度与健康男性的饱腹感、食物摄入量和血糖
2012年8月24日 更新者：G. Harvey Anderson、University of Toronto
希腊酸奶中不同蛋白质浓度对健康年轻男性血糖反应、饱腹感和下一餐食物摄入量的影响
这项研究比较了乳制品（包括牛奶和酸奶）和不同数量的蛋白质对健康成年男性个体的食欲、葡萄糖和胰岛素反应以及 120 分钟后进餐食物摄入量的影响。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
20
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Ontario
-
Toronto、Ontario、加拿大、M5S 3E2
- Department of Nutritional Sciences, University of Toronto
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
20年 至 30年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 年龄：20-30岁
- 体重指数：20 和 24.9 kg/m2
排除标准：
- 早餐船长，
- 吸烟者，
- 节食者，
- 患有乳糖不耐症或对牛奶过敏的人，
- 有胃肠道问题的人和
- 患有糖尿病或其他代谢疾病的人
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：脱脂酸奶-原味
蛋白质与碳水化合物的比例：2.30
|
在食用标准早餐 4 小时后，将所有零食（手臂）随机给予受试者，并在 5 分钟内食用。
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|
实验性的：脱脂牛奶
蛋白质与碳水化合物的比例：0.69
|
在食用标准早餐 4 小时后，将所有零食（手臂）随机给予受试者，并在 5 分钟内食用。
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实验性的：脱脂蜂蜜酸奶-原味
蛋白质与碳水化合物的比例：1.24
|
在食用标准早餐 4 小时后，将所有零食（手臂）随机给予受试者，并在 5 分钟内食用。
|
|
实验性的：橙汁
蛋白质与碳水化合物的比例：0.07
|
在食用标准早餐 4 小时后，将所有零食（手臂）随机给予受试者，并在 5 分钟内食用。
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实验性的：脱脂酸奶-草莓味
蛋白质与碳水化合物的比例：0.79
|
在食用标准早餐 4 小时后，将所有零食（手臂）随机给予受试者，并在 5 分钟内食用。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
食物的摄入量
大体时间：服用治疗后 120 分钟
|
测试餐消耗的卡路里
|
服用治疗后 120 分钟
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
血糖
大体时间：进餐前（0-120 分钟）和进餐后（120-260 分钟）
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测试前和测试后进餐期间的血糖反应
|
进餐前（0-120 分钟）和进餐后（120-260 分钟）
|
其他结果措施
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
食欲
大体时间：进餐前（0-120 分钟）和进餐后（120-260 分钟）
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测试前和测试后进餐期间的食欲评分
|
进餐前（0-120 分钟）和进餐后（120-260 分钟）
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
合作者
调查人员
- 首席研究员：G. Harvey Anderson, Professor、University of Toronto
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2012年2月1日
初级完成 (实际的)
2012年6月1日
研究完成 (实际的)
2012年6月1日
研究注册日期
首次提交
2012年8月22日
首先提交符合 QC 标准的
2012年8月24日
首次发布 (估计)
2012年8月27日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2012年8月27日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2012年8月24日
最后验证
2012年8月1日
更多信息
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