El estudio NutriNet-Santé

NutriNet-Santé es una cohorte basada en la web a gran escala (n=171 000) coordinada por EREN, lanzada en Francia en 2009 para investigar las relaciones entre nutrición y salud. Se han obtenido todas las autorizaciones de ética requeridas (enumeradas aquí). Los participantes de NutriNet-Santé completan cuestionarios regularmente a través de un sitio web exclusivo y seguro, que proporciona datos nutricionales y no nutricionales extensos y de alta calidad, incluidos datos repetidos sobre sociodemografía y estilo de vida (anual), antropometría (cada 6 meses), ingesta dietética ( cada 6 meses), actividad física (cuestionario IPAQ, anual)5 y estado de salud (cada 6 meses). NutriNet-Santé se caracteriza por una evaluación muy detallada y actualizada de la exposición nutricional y los comportamientos alimentarios. Las ingestas dietéticas habituales se evalúan al inicio y cada 6 meses a partir de entonces a través de una serie de 3 registros dietéticos de 24 horas no consecutivos asignados al azar. La ingesta diaria de energía, alcohol, micro y macronutrientes se calcula utilizando la base de datos de composición de alimentos publicada de NutriNet-Santé (>3500 artículos genéricos). Todos los eventos de salud importantes (p. ej., cánceres, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares) son informados por los participantes y validados por un comité de médicos expertos en función de los registros médicos y/o recuperados de las bases de datos médico-administrativas del Seguro Nacional de Salud de Francia para limitar el potencial. sesgo de informe. A su vez, los datos de mortalidad se obtienen del exhaustivo Registro Nacional de Mortalidad francés (CépiDC). El número de eventos incidentes ya registrados es el siguiente: 4.200 cánceres y 1.240 muertes. Una submuestra de la cohorte (n=20.000) proporcionó muestras de sangre y orina, actualmente almacenadas a -80°C en el biobanco de EREN.