Alimentación restringida en el tiempo en corredores masculinos

La pérdida de peso y las mejoras en la composición corporal (aumento de la masa muscular y disminución de la masa grasa) son objetivos comunes tanto para las personas que hacen dieta como para los atletas. Aunque un método tradicional para lograr esto se ha logrado a través de la restricción calórica, un método alternativo que se está volviendo cada vez más popular es el ayuno. El ayuno se describe como la ausencia de consumo de alimentos y/o bebidas que contengan calorías durante un período de tiempo. La mayoría de las personas ayuna de 8 a 10 horas diarias, lo que ocurre durante el período de la noche cuando las personas duermen. El ayuno intermitente, específicamente la alimentación restringida en el tiempo (TRF, por sus siglas en inglés), ha ganado popularidad recientemente porque es un medio más sostenible de practicar el ayuno y Se ha demostrado que mejora la pérdida de masa grasa con o sin restricción calórica. También se ha demostrado que mejora la salud general debido a informes de reducción de la glucosa en ayunas, resistencia a la insulina, triglicéridos y reducción de los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en mujeres obesas. A pesar de su creciente popularidad entre los atletas, hay poca investigación sobre cómo la adhesión a este tipo de patrón de dieta afecta el rendimiento deportivo y otros marcadores bioquímicos relacionados con la salud. Los participantes en este estudio serán asignados aleatoriamente a un patrón de alimentación tradicional (12/12) o restrictivo en el tiempo (16/8) en un diseño cruzado. Cada patrón tendrá una duración de cuatro semanas con un mínimo de dos semanas de lavado en el medio, y los participantes consumirán las mismas cantidades de calorías y macronutrientes según las recomendaciones hechas por el Colegio Americano de Medicina Deportiva (ACSM) para ambos patrones de alimentación. El patrón 12/12 requerirá que los sujetos consuman 5 comidas (desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios) por día dentro de un período de 12 horas que se sugiere que sea alrededor de las 8 a. m., 10 a. m., 12 p. m., 3 p. m. y 7 p. m. El patrón 16/8 requerirá que los sujetos consuman 3 comidas en un período de 8 horas que se sugiere alrededor de las 12 p. m., 3 p. m. y 7 p. m. Los sujetos solo pueden consumir agua, café sin azúcar o té sin azúcar (sin edulcorantes artificiales) durante sus períodos de ayuno. Los sujetos realizarán todo el ejercicio por la mañana antes de las 8 am en ayunas. Los sujetos visitarán el Centro de Investigación de Nutrición Humana Occidental (WHNRC) para los días de prueba al inicio (día de estudio 1), después de cuatro semanas de la primera intervención dietética (día de estudio 28), y al comienzo (día de estudio 43) y al final de la segunda intervención dietética (día de estudio 70), por un total de 4 días de prueba durante 10 semanas.