Alimentazione a tempo limitato nei corridori maschi

La perdita di peso e il miglioramento della composizione corporea (aumento della massa muscolare e riduzione della massa grassa) sono obiettivi comuni sia per le persone a dieta che per gli atleti. Sebbene un metodo tradizionale per raggiungere questo obiettivo sia stato realizzato attraverso la restrizione calorica, un metodo alternativo che sta diventando sempre più popolare è il digiuno. Il digiuno è descritto come l'assenza di consumo di cibi e/o bevande contenenti calorie per un periodo di tempo. La maggior parte delle persone digiuna per 8-10 ore al giorno, che si verifica durante il periodo notturno in cui le persone dormono Il digiuno intermittente, in particolare l'alimentazione a tempo limitato (TRF), ha recentemente guadagnato popolarità perché è un mezzo più sostenibile per praticare il digiuno e ha dimostrato di migliorare la perdita di massa grassa con o senza restrizione calorica. È stato anche dimostrato che migliora la salute generale a causa di segnalazioni di riduzione del glucosio a digiuno, insulino-resistenza, trigliceridi e riduzione dei livelli di colesterolo totale e delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) nelle donne obese. Nonostante la sua crescente popolarità tra gli atleti, vi sono scarse ricerche su come l'adesione a questo tipo di dieta influenzi le prestazioni atletiche e altri marcatori biochimici legati alla salute. I partecipanti a questo studio saranno assegnati in modo casuale a un modello alimentare tradizionale (12/12) o restrittivo nel tempo (16/8) in un disegno crossover. Ogni schema durerà per quattro settimane con un minimo di due settimane di pausa in mezzo, e i partecipanti consumeranno le stesse quantità di calorie e macronutrienti sulla base delle raccomandazioni formulate dall'American College of Sports Medicine (ACSM) per entrambi i modelli alimentari. Il modello 12/12 richiederà ai soggetti di consumare 5 pasti (colazione, pranzo, cena e due spuntini) al giorno entro un periodo di 12 ore suggerito intorno alle 8:00, 10:00, 12:00, 15:00 e 19:00. Il modello 16/8 richiederà ai soggetti di consumare 3 pasti in un periodo di 8 ore suggerito intorno alle 12:00, alle 15:00 e alle 19:00. I soggetti possono consumare solo acqua, caffè non zuccherato o tè non zuccherato (senza dolcificanti artificiali) durante i periodi di digiuno. I soggetti eseguiranno tutti gli esercizi al mattino prima delle 8 a digiuno. I soggetti visiteranno il Centro di ricerca sulla nutrizione umana occidentale (WHNRC) per i giorni di test al basale (giorno di studio 1), dopo quattro settimane dal primo intervento dietetico (giorno di studio 28) e all'inizio (giorno di studio 43) e alla fine del secondo intervento dietetico (giorno di studio 70), per un totale di 4 giorni di test per la durata di 10 settimane.