Proteína de guisante y masa muscular durante la pérdida de peso

Criterios de inclusión:

1. Hombre, o mujer no embarazada, no lactante, de 30 a 50 años de edad;
2. IMC >30 y el peso corporal no excede la capacidad del DEXA (350 lbs);
3. Masa grasa >23 % para hombres y >32 % para mujeres (determinada en la visita de selección mediante impedancia bioeléctrica);
4. Dispuesto a mantener un nivel estable de actividad mientras participa en el estudio;
5. Creatinina plasmática ≤265 µmol/L;
6. Colesterol LDL en plasma <5 mmol/L;
7. Aspartato aminotransferasa <160 U/L y alanina aminotransferasa <150 U/L;
8. Hemoglobina glicosilada <6,5%;
9. Presión arterial <160 mmHg sistólica y <100 mmHg diastólica;
10. Régimen estable si toma suplementos vitamínicos y minerales/dietéticos/a base de hierbas durante el último mes y mientras participa en el estudio;
11. No tomar suplementos proteicos durante el último mes y estar dispuesto a continuar haciéndolo durante la duración del estudio;
12. No ha donado sangre o hemoderivados (p. ej. plaquetas) durante los últimos 2 meses y dispuesto a continuar haciéndolo mientras participa en el estudio;
13. Las mujeres participantes en edad fértil deben aceptar usar un método anticonceptivo altamente efectivo durante todo el estudio;
14. No participar en otro ensayo de intervención dietética durante el último mes y estar dispuesto a no comenzar otro ensayo de intervención dietética o programa de pérdida de peso durante la duración de este estudio;
15. Dispuesto a cumplir con los requisitos y procedimientos del protocolo;
16. Dispuesto a dar su consentimiento informado.

Criterio de exclusión:

1. Ha experimentado un evento cardiovascular (p. infarto de miocardio, accidente cerebrovascular) o se sometió a un procedimiento quirúrgico por enfermedad cardiovascular (p. bypass, stent), presencia de diabetes, enfermedad renal crónica, enfermedad hepática (con excepción del hígado graso), artritis reumatoide, trastorno o enfermedad inmunitario (p. esclerosis múltiple, leucemia), cáncer en los 5 años anteriores, trastornos neurológicos, trastornos gastrointestinales o cirugía gastrointestinal o cirugía bariátrica, o liposucción;
2. Tomar medicamentos para el control de la glucosa en sangre;
3. Tomar medicamentos o productos/suplementos naturales para la salud asociados con el aumento o la pérdida de peso (p. prednisona, ciertos medicamentos para el resfriado);
4. Peso corporal que no ha sido estable (± 5%) durante los últimos 3 meses;
5. Antecedentes de reacciones gastrointestinales o alergias a los guisantes, proteína de guisante, proteína de suero o maltodextrina, o a uno o más ingredientes en las bebidas y alimentos que se proporcionarán, lo que limita significativamente la cantidad de elementos que se pueden usar para la entrega de proteínas en polvo o maltodextrina;
6. Infección actual (en los últimos 30 días) bacteriana, viral o fúngica;
7. hipotiroidismo no controlado;
8. Presión arterial descontrolada;
9. Desorden sangrante;
10. Cualquier condición médica aguda o intervención quirúrgica en los últimos 3 meses;
11. Fumar cigarrillos/cigarros o usar productos de tabaco en los últimos 12 meses o durante la participación en el estudio;
12. Consumo de >10 bebidas alcohólicas por semana o >2 bebidas alcohólicas por día en los últimos 3 meses o mientras participaba en el estudio;
13. Abuso de drogas y/o alcohol;
14. Desórdenes psicológicos);
15. No se pudo obtener una muestra de sangre en la selección o en las visitas de la semana 0.