Dieta y riesgo de fractura de cadera en la cohorte de mujeres del Reino Unido

Antecedentes: la fractura de cadera es una condición de salud mundial cada vez más prevalente que aumenta la morbilidad y la mortalidad. Estudios observacionales previos han mostrado potencial para la reducción del riesgo a través de la modificación de la dieta, pero las asociaciones entre muchos factores dietéticos y la incidencia de fracturas de cadera son inciertas, y la evidencia en las poblaciones del Reino Unido es limitada. Por lo tanto, este estudio tiene como objetivo evaluar las asociaciones entre la dieta y la incidencia de fracturas de cadera en la cohorte de mujeres del Reino Unido.

Plan y métodos de investigación: Los investigadores utilizarán datos dietéticos y de estilo de vida de la Cohorte de Mujeres del Reino Unido que reclutó a 35.372 mujeres de mediana edad entre 1995 y 1998. Estos datos se han vinculado con las estadísticas de episodios hospitalarios para proporcionar datos de fracturas de cadera de los participantes.

Se aplicarán modelos de regresión de Cox para explorar las posibles asociaciones entre los factores dietéticos y la incidencia de fracturas de cadera. Los factores dietéticos se modelarán tanto como categóricos como continuos para que los modelos puedan ajustarse comparando el riesgo de fractura de cadera entre categorías de ingestas y por aumento incremental en la ingesta de exposición (dosis-respuesta lineal). Los splines cúbicos se utilizarán para modelar asociaciones no lineales para la ingesta dietética de frutas, verduras, té y café, ya que investigaciones anteriores han sugerido posibles asociaciones no lineales para estas variables.