Efecto combinado de la intensidad del ejercicio con la suplementación nutricional sobre la función del músculo esquelético (NUTSPORT)

El entrenamiento de intervalos de sprint (SIT) es una forma de entrenamiento de intervalos que se caracteriza por ráfagas cortas de ejercicio intenso intercaladas con períodos de descanso. SIT es tan efectivo, o más, que el entrenamiento continuo de intensidad moderada (MICT) para las adaptaciones sistémicas y metabólicas de los músculos, a pesar de una menor carga de trabajo y una duración más corta. Sin embargo, los mecanismos subyacentes a la respuesta metabólica de SIT frente a MICT son poco conocidos. Nuestro trabajo reciente (Zanou et al. 2021) sugiere que el aumento de la actividad de la piruvato deshidrogenasa (PDH) puede explicar por qué una sesión SIT condujo a mayores cambios en las proteínas involucradas en la respiración mitocondrial en comparación con una sesión MICT.

Recientemente, se descubrió que un compuesto natural y comercialmente disponible a base de extracto de hoja de olivo podría estimular la bioenergética mitocondrial en reposo al activar el uniportador de calcio mitocondrial (MCU), que está involucrado en el transporte de calcio a través de la membrana mitocondrial, controlando directamente la actividad de la PDH. El objetivo principal de este estudio es determinar la efectividad de una intervención nutricional aguda (extracto de hoja de olivo) combinada con una sesión de entrenamiento específico (MICT o SIT) sobre la activación de la PDH (así como otras expresiones proteicas) y la fatiga muscular inducida por el ejercicio.

Los participantes serán asignados a un grupo SIT (6 x 30 s de sprint máximo) o MICT (1 h al 50 % de la potencia aeróbica máxima) y se les pedirá que vengan al laboratorio para cinco visitas, incluida una sesión de familiarización con una prueba triangular de potencia aeróbica máxima. determinación de la potencia aeróbica, una primera sesión experimental durante la cual se realizará el ejercicio con el producto o un placebo y una sesión 24h después para evaluar las adaptaciones músculo esqueléticas. Luego, después de un período de lavado de 3 semanas, se presentan en el laboratorio para la cuarta y quinta sesión, idéntica a la segunda y tercera sesión pero con la otra intervención (producto o placebo). Se recolectarán microbiopsias musculares del músculo vasto lateral antes, inmediatamente después y 24 horas después del ejercicio (MICT o SIT), mientras que la función neuromuscular extensora de la rodilla se evaluará en los mismos momentos mediante contracciones voluntarias y provocadas eléctricamente.