Estudio de monocitos posprandiales (PPMS)

Los monocitos son una población heterogénea de células sanguíneas circulantes que contribuyen a la integridad de los tejidos, así como a la defensa inmunitaria innata y adaptativa. Hay tres subconjuntos bien caracterizados en función de su expresión relativa de antígenos de superficie, grupo de diferenciación 14 (CD14) y grupo de diferenciación 16 (CD16). Los monocitos se originan a partir de precursores mieloides en la médula ósea y entran en la circulación como monocitos clásicos (CLM). Los CLM representan una población celular transitoria con un potencial de diferenciación diverso. Los CLM comprenden el 80-90% de la reserva de monocitos en sangre circulante y permanecen en circulación durante aproximadamente un día antes de migrar al tejido para repoblar la población de macrófagos residentes en el tejido o madurar en monocitos no clásicos (NCM). Los NCM comprenden solo el 5-10% del conjunto de monocitos en sangre circulante, pero tienen una vida útil circulante mucho más larga de aproximadamente 7 días. Los NCM exhiben funciones conflictivas como cuidadores antiinflamatorios del tejido vascular y como contribuyentes a la patogénesis de la enfermedad.

Las respuestas metabólicas al consumo de alimentos influyen en el riesgo de enfermedad cardiometabólica. La glucemia y la lipemia posprandiales modulan la salud vascular al alterar la función endotelial e inducir estrés oxidativo, inflamación y apoptosis. El consumo de una sola comida rica en grasas aumenta la interleucina 6 (IL-6) circulante, mejora la expresión de moléculas de adhesión de monocitos, reduce la dilatación mediada por el flujo y aumenta los marcadores de estrés oxidativo en sujetos humanos. Aunque los NCM se describen como amas de casa vasculares con motilidad distinta y patrones de rastreo que les permiten vigilar activamente el endotelio y eliminar los desechos luminales, actualmente se desconoce su papel en el estado posprandial.

Para comprender mejor la función de los NCM posprandiales después del consumo de una sola comida de desafío con macronutrientes mixtos ricos en grasas, los investigadores proponen un estudio siguiendo un diseño cruzado en el que los participantes consumirán una de dos comidas isocalóricas ricas en grasas espaciadas con dos semanas de diferencia. una comida de desafío de macronutrientes mixtos con alto contenido de grasas saturadas o una comida de desafío de macronutrientes mixtos con alto contenido de grasas monoinsaturadas. Se recolectará sangre en ayunas ya las seis horas posprandiales y se analizará la proporción de NCM y su expresión de integrinas mediante citometría de flujo, mientras que los cambios en la expresión génica global se medirán mediante secuenciación de ARN.