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El impacto de la respuesta fisiológica al azúcar en la actividad y el comportamiento cerebral

21 de agosto de 2025 actualizado por: Alexandra DiFeliceantonio, Virginia Polytechnic Institute and State University

El objetivo de este estudio piloto es probar la viabilidad de evaluar cómo los factores biológicos y las propiedades químicas de los azúcares pueden influir en el metabolismo y la recompensa alimentaria en los seres humanos. Las principales preguntas que pretende responder son:

  • ¿Se pueden medir y cuantificar las diferencias en las respuestas apetitivas y las activaciones neuronales a la sacarosa (azúcar de mesa) y sus componentes químicos (glucosa y fructosa)?
  • ¿Existen diferencias detectables en cómo las combinaciones de azúcares y edulcorantes no nutritivos que se encuentran comúnmente en nuestro suministro de alimentos influyen en las respuestas apetitivas y la activación neuronal?

Este estudio tiene un diseño cruzado, lo que significa que cada participante completará todas las condiciones. Los participantes consumirán bebidas que contengan sacarosa, glucosa o fructosa, cada una con un sabor novedoso, 6 veces en una semana. Durante uno de los tiempos de consumo, se medirán en el laboratorio el gasto energético, la oxidación de carbohidratos y la glucosa en sangre antes y durante 2 horas después del consumo. Después de que los participantes hayan consumido cada condición, se someterán a una tarea de degustación en el escáner de resonancia magnética y se miden las respuestas neuronales al recibir las bebidas. Otro grupo de participantes se someterá al mismo diseño de estudio pero con sacarosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o sacarosa + edulcorante no nutritivo como condiciones.

Descripción general del estudio

Descripción detallada

Estudios previos en humanos indican que, si bien la respuesta al gasto de energía es similar después del consumo de cantidades iguales de fructosa, glucosa y sacarosa (un dímero de glucosa + fructosa), las respuestas a la oxidación de carbohidratos y la glucosa en sangre difieren. Las respuestas elevadas de oxidación de carbohidratos parecen estar impulsadas por la presencia de fructosa, y las respuestas elevadas de glucosa en sangre parecen estar impulsadas por la presencia de glucosa. Trabajos anteriores también sugieren que las señales postingestivas de disponibilidad de glucosa, medidas específicamente como niveles de glucosa en sangre, actividad del transportador intestinal de glucosa y tasa de oxidación de carbohidratos, están asociadas con una respuesta cerebral elevada a señales de sabor predictivas de calorías y recompensan el aprendizaje de estas señales de sabor. . Sin embargo, en modelos animales, se ha demostrado que la glucosa condiciona de forma repetida y fiable estas respuestas de aprendizaje predictivas de calorías, pero no la fructosa. El trabajo en humanos ha indicado que la oxidación de la glucosa es fundamental para estas respuestas. Por lo tanto, no está claro qué funciones desempeñan la fructosa y la glucosa en el acondicionamiento de las respuestas de recompensa y el aprendizaje de sabores y calorías. Nuestra hipótesis es que la fructosa desempeña un papel sinérgico en la mejora del aprendizaje de sabores y calorías sin condicionar la respuesta de recompensa.

Tipo de estudio

Intervencionista

Inscripción (Actual)

7

Fase

  • No aplica

Contactos y Ubicaciones

Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.

Ubicaciones de estudio

    • Virginia
      • Roanoke, Virginia, Estados Unidos, 24016
        • Fralin Biomedical Research Institute at Virginia Tech Carilion

Criterios de participación

Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.

Criterio de elegibilidad

Edades elegibles para estudiar

  • Adulto

Acepta Voluntarios Saludables

Descripción

Criterios de inclusión:

  1. IMC entre 18,5-25 kg/m2
  2. No estar embarazada o planear quedar embarazada durante la participación en el estudio.
  3. Residir en el área de Roanoke y/o estar dispuesto/capaz de asistir a sesiones en el Instituto de Investigación Biomédica Fralin (FBRI) en Virginia Tech Carilion
  4. Pesar al menos 110 libras

Criterio de exclusión:

  1. Uso actual de nicotina inhalada
  2. Historia de dependencia del alcohol.
  3. Diagnóstico actual o pasado de enfermedades o problemas cardiometabólicos, incluidos diabetes, problemas endocrinos, cardíacos o de tiroides, que pueden influir en los resultados del estudio.
  4. Hemoglobina A1C >5,7%
  5. Tomar medicamentos que se sabe que influyen en las medidas del estudio (incluido el trastorno por déficit de atención/hiperactividad (TDAH), alergias, antidepresivos, antipsicóticos, ansiolíticos, anticonceptivos, presión arterial, glucosa en sangre, colesterol, tiroides, medicamentos para dormir o para bajar de peso)
  6. Trastorno médico o neurológico activo, incluidas afecciones cardiometabólicas o afecciones gastrointestinales que pueden influir en los resultados del estudio.
  7. Cambio reciente en el peso corporal (aumento o pérdida de > 5 libras en los últimos 3 meses)
  8. Trabajo por turnos actual (patrón típico de trabajo/actividad durante la noche)
  9. Cirugía previa de pérdida de peso.
  10. Adherencia a una dieta especial en los últimos 3 meses (por ejemplo, dieta baja en carbohidratos o cetogénica, exclusión de grupos de alimentos/macronutrientes específicos, ayuno intermitente, etc.)
  11. Alergia a cualquier alimento o ingrediente incluido en las dietas, comidas o bebidas del estudio.
  12. Actualmente embarazada o planea quedar embarazada durante la participación en el estudio.
  13. Claustrofobia
  14. Contraindicaciones para la resonancia magnética, incluidos marcapasos, clips para aneurismas, neuroestimuladores, implantes cocleares u otros, metal en los ojos, trabajo regular con acero, etc. (Nota: este es un criterio de exclusión específico de la resonancia magnética funcional. A los participantes se les puede permitir participar en todas las demás sesiones y medidas del estudio que no impliquen resonancia magnética funcional).
  15. Contraindicaciones para el análisis de impedancia bioeléctrica, específicamente dispositivos implantados.
  16. Uso de sustancias (o combinaciones de sustancias) en dosis y frecuencias que podrían influir en los resultados neuronales del estudio.

Plan de estudios

Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.

¿Cómo está diseñado el estudio?

Detalles de diseño

  • Propósito principal: Ciencia básica
  • Asignación: Aleatorizado
  • Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
  • Enmascaramiento: Único

Armas e Intervenciones

Grupo de participantes/brazo
Intervención / Tratamiento
Experimental: Sacarosa, luego glucosa, luego fructosa
Los participantes consumirán una bebida de sacarosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana. Luego, consumirán una bebida de glucosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana, y luego, una bebida de fructosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de sacarosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida aromatizada con 110 calorías de sacarosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de glucosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de glucosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de fructosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de fructosa.
Experimental: Sacarosa, luego fructosa, luego glucosa
Los participantes consumirán una bebida de sacarosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana. Luego, consumirán una bebida de fructosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana, y luego, una bebida de glucosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de sacarosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida aromatizada con 110 calorías de sacarosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de glucosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de glucosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de fructosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de fructosa.
Experimental: Glucosa, luego fructosa, luego sacarosa
Los participantes consumirán una bebida de glucosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana. Luego, consumirán una bebida de fructosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana, y luego, una bebida de sacarosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de sacarosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida aromatizada con 110 calorías de sacarosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de glucosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de glucosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de fructosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de fructosa.
Experimental: Glucosa, luego sacarosa, luego fructosa
Los participantes consumirán una bebida de glucosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana. Luego, consumirán una bebida de sacarosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana, y luego, una bebida fructosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de sacarosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida aromatizada con 110 calorías de sacarosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de glucosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de glucosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de fructosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de fructosa.
Experimental: Fructosa, luego glucosa, luego sacarosa
Los participantes consumirán una bebida de fructosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana. Luego, consumirán una bebida de glucosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana, y luego, una bebida de sacarosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de sacarosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida aromatizada con 110 calorías de sacarosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de glucosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de glucosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de fructosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de fructosa.
Experimental: Fructosa, luego sacarosa, luego glucosa
Los participantes consumirán una bebida de fructosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana. Luego, consumirán una bebida de sacarosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana, y luego, una bebida de glucosa de 110 kcal 6 veces durante 1 semana.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de sacarosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida aromatizada con 110 calorías de sacarosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de glucosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de glucosa.
Los participantes consumirán soluciones de bebidas con sabor que contengan 110 calorías de fructosa en 6 sesiones de exposición en 1 semana. Una sesión de exposición incluirá dibujos de sangre previos y posteriores al consumo y mediciones de calorimetría indirecta dentro de una cámara metabólica durante un período de 2 horas. Las otras 5 sesiones de exposición ocurrirán en momentos especificados fuera de las sesiones de laboratorio. Las calificaciones subjetivas del estado interno (es decir, el hambre, la plenitud y la sed) se recolectarán durante cada exposición. También se evaluarán las calificaciones subjetivas de gusto y necesidad de cada bebida.
Otros nombres:
  • Solución de bebida saborizada con 110 calorías de fructosa.

¿Qué mide el estudio?

Medidas de resultado primarias

Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Cambio en las calificaciones de gusto subjetivas de preferencia para cada bebida en una escala
Periodo de tiempo: Inmediatamente después del consentimiento informado y en la sesión posterior a la prueba aproximadamente 5 semanas después
Las calificaciones subjetivas del gusto de los sabores utilizados en la intervención se evaluarán al inicio y después de la intervención. Se utilizará la escala de magnitud etiquetada generalizada. La escala está anclada por descriptores de "sensación más disgustada imaginable" y "sensación más me gusta imaginable" en los extremos inferiores y superiores, respectivamente. El puntaje está determinado por el lugar en la escala Los participantes seleccionados (el rango de escala es 0-100). Un aumento en la puntuación desde el inicio hasta la intervención indica un aumento en el gusto.
Inmediatamente después del consentimiento informado y en la sesión posterior a la prueba aproximadamente 5 semanas después

Medidas de resultado secundarias

Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Medida posterior a la prueba de calificaciones de deseo subjetivas para cada bebida en una escala
Periodo de tiempo: Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
Las calificaciones subjetivas del gusto de los sabores utilizados en la intervención se evaluarán al inicio y después de la intervención. Se utilizará una escala analógica visual. Los participantes seleccionan un lugar en la línea que corresponde con su calificación subjetiva, y el puntaje está determinado por el lugar seleccionado (el rango de puntajes es 0-100). La línea está anclada por descriptores opuestos polares ("no quiero en absoluto" y "quiere mucho"). Un aumento en la puntuación desde el inicio hasta la intervención indica y un aumento en la falta.
Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
Medida de preferencia posterior a la prueba - Deseancia (admisión ad libitum): la cantidad consumida de cada bebida se informa como resultado
Periodo de tiempo: Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
La ingesta ad libitum se utilizará como una medida de querer en una sesión posterior a la prueba. Se proporcionará a los participantes cada bebida utilizada durante la intervención y se les pedirá que beban tanto o tan poco de ellos como les gustaría durante un período de 30 minutos.
Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
Medida posterior a la prueba de preferencias (opción forzada): Número de participantes que eligieron cada bebida indicada
Periodo de tiempo: Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
La elección forzada se utilizará como una medida de deseo en una sesión posterior a la prueba. Se proporcionará a los participantes cada una de las bebidas utilizadas durante la intervención y se les pedirá que elijan 1 para llevar a casa con ellas.
Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
Respuesta dependiente del nivel de oxígeno en la sangre (en negrita) a las bebidas
Periodo de tiempo: Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
En una sesión posterior a la prueba, se realizaron exploraciones de imágenes de resonancia magnética funcional (fMRI) mientras que las bebidas (sin calorías) se usan durante la intervención y una solución insípida se administran a través de un colector personalizado ajustado a una bobina de la cabeza y conectadas a un sistema de bomba que permite la entrega precisa y medida de líquidos. Los participantes reciben soluciones de glucosa, sacarosa, fructosa y insípidas (control) 18 veces cada una en el transcurso de 2 carreras. Los contrastes de interés son la respuesta dependiente del nivel de oxígeno en la sangre (en negrita) de la solución de glucosa+> insípida, la solución de sacarosa> sin sabor y las entregas de sabor a la fructosa. Las estimaciones de parámetros para estos contrastes se extraen e informan. Un resultado positivo refleja una mayor respuesta BOLD de todo el cerebro para la condición de azúcar en comparación con una solución insípida.
Al final del estudio; Aproximadamente 5 semanas después de la primera sesión
Respuesta de glucosa en sangre a las bebidas
Periodo de tiempo: Cada semana durante 3 semanas durante el estudio
La glucosa en sangre se evaluará al inicio y en los puntos de tiempo establecidos durante 2 horas después del consumo de bebidas de intervención (línea de base, 5, 20, 40, 60, 90, y 120 minutos después del consumo de bebidas) en una sesión de exposición. El área bajo la curva se calcula utilizando estos puntos de tiempo y se informa como la medida de resultado.
Cada semana durante 3 semanas durante el estudio
Gasto de energía en respuesta a bebidas
Periodo de tiempo: Cada semana durante 3 semanas durante el estudio
La calorimetría indirecta se utilizará para determinar el gasto de energía al inicio y durante 120 minutos después del consumo de bebidas de condición en una sesión de exposición. El área debajo de la curva se calcula como un cambio del gasto de energía basal utilizando una resolución minuciosa a minuto en 120 minutos y se informa como la medida de resultado.
Cada semana durante 3 semanas durante el estudio

Colaboradores e Investigadores

Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.

Fechas de registro del estudio

Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados ​​por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.

Fechas importantes del estudio

Inicio del estudio (Actual)

1 de septiembre de 2023

Finalización primaria (Actual)

22 de julio de 2024

Finalización del estudio (Actual)

22 de julio de 2024

Fechas de registro del estudio

Enviado por primera vez

3 de mayo de 2023

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

24 de agosto de 2023

Publicado por primera vez (Actual)

29 de agosto de 2023

Actualizaciones de registros de estudio

Última actualización publicada (Estimado)

11 de septiembre de 2025

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

21 de agosto de 2025

Última verificación

1 de agosto de 2025

Más información

Términos relacionados con este estudio

Otros números de identificación del estudio

  • #23-297

Plan de datos de participantes individuales (IPD)

¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?

NO

Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio

Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.

No

Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.

No

Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .

Ensayos clínicos sobre Bebida de sacarosa

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