Perfil metabolómico en lactantes prematuros tardíos amamantados

Una nutrición equilibrada desde la primera infancia influye significativamente en el crecimiento y el desarrollo psicomotor. La leche materna exclusiva es la opción nutricional recomendada desde el nacimiento hasta los 6 meses de vida, ya que garantiza todo lo necesario para el crecimiento, maduración, protección contra infecciones, favoreciendo el desarrollo de una microbiota intestinal equilibrada. Varios factores prenatales y perinatales, incluido el tipo de parto, el uso de antibióticos, la dieta y otros factores ambientales, pueden influir en la colonización microbiana del recién nacido. Por lo tanto, se acepta generalmente que la microbiota intestinal del lactante sano, nacido a término, amamantado por vía vaginal es el estándar de oro para una composición microbiana favorable en los primeros años de vida. La leche materna aporta varios componentes bioactivos, desde probióticos naturales como Bifidobacterium spp. y Lactobacillus spp., a sus metabolitos ("postbióticos naturales"), que colonizan el intestino del recién nacido. Estos metabolitos regulan el desarrollo del sistema inmunológico y atenúan los procesos inflamatorios. Sin embargo, si la leche materna no está disponible o es insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales del lactante, se propone y utiliza leche de fórmula como sustituto. Dados los beneficios, es esencial que la fórmula infantil sea lo más parecida posible a la leche humana, proporcionando sustancias bioactivas que se dirigen a la salud intestinal y del sistema inmunológico. Las investigaciones actuales se centran en optimizar las fórmulas artificiales, con el objetivo de parecerse a la leche humana en composición y funcionalidad, y algunas en el mercado ya incluyen probióticos, prebióticos, simbióticos y postbióticos. Sin embargo, aún queda por aclarar cuál es la mejor formulación y las consecuencias exactas sobre el sistema inmunológico, metabólico y microbiano del recién nacido. En particular, los postbióticos son preparaciones compuestas tanto de constituyentes microbianos como de sus metabolitos, producidos durante la fermentación. Ya se ha destacado en la literatura que el enriquecimiento de la leche de fórmula con postbióticos parece ofrecer ventajas para la alimentación de los lactantes a término. Además, promueve la maduración de los componentes inmunológicos, metabólicos y microbianos, de manera similar a la leche humana, lo que hace que los suplementos posbióticos sean muy prometedores e interesantes en la nutrición de recién nacidos y lactantes.