Metabolomisk profil hos ammede for tidligt fødte spædbørn

En afbalanceret ernæring fra den tidlige barndom har væsentlig indflydelse på vækst og psykomotorisk udvikling. Eksklusiv modermælk er det anbefalede ernæringsmæssige valg fra fødslen til 6 måneder af livet, da det garanterer alt, hvad der er nødvendigt for vækst, modning, beskyttelse mod infektioner, fremme udviklingen af ​​en afbalanceret tarmmikrobiota. Adskillige prænatale og perinatale faktorer, herunder typen af ​​levering, brugen af ​​antibiotika, kost og andre miljøfaktorer, kan påvirke den mikrobielle kolonisering af den nyfødte. Det er således almindeligt accepteret, at tarmmikrobiotaen hos det sunde, fuldbårne, vaginalt fødte, ammede spædbarn er guldstandarden for en gunstig mikrobiel sammensætning i de tidlige leveår. Human mælk indeholder flere bioaktive komponenter, fra naturlige probiotika såsom Bifidobacterium spp. og Lactobacillus spp., til deres metabolitter ("naturlige postbiotika"), som koloniserer tarmen hos den nyfødte. Disse metabolitter regulerer udviklingen af ​​immunsystemet og dæmper de inflammatoriske processer. Men hvis modermælk ikke er tilgængelig eller utilstrækkelig til at opfylde spædbarnets ernæringsbehov, foreslås modermælk og anvendes som erstatning. I betragtning af fordelene er det vigtigt, at modermælkserstatning er så tæt på modermælk som muligt, hvilket giver bioaktive stoffer, der er målrettet mod tarm- og immunsystemets sundhed. Nuværende forskning fokuserer på at optimere kunstige formuleringer med det formål at ligne modermælk i sammensætning og funktionalitet, hvor nogle på markedet allerede omfatter probiotika, præbiotika, synbiotika og postbiotika. Det mangler dog stadig at blive afklaret, hvilken formulering der er den bedste og de nøjagtige konsekvenser for den nyfødtes immun-, metaboliske og mikrobielle system. Især postbiotika er præparater sammensat af både mikrobielle bestanddele og deres metabolitter, produceret under fermentering. Det er allerede blevet fremhævet i litteraturen, at berigelse af modermælkserstatning med post-biotika ser ud til at give fordele for fodring af fuldbårne spædbørn. Desuden fremmer det en immun, metabolisk og mikrobiel komponentmodning, på samme måde som modermælk, hvilket gør postbiotiske kosttilskud meget lovende og interessante i ernæringen af ​​nyfødte og spædbørn.