Prueba de aliento modificada para determinar la sensibilidad anabólica en todos los estados de actividad física (BTLP)

Mantener una masa corporal magra (LBM) abundante y de alta calidad es crucial para el crecimiento, la salud y el rendimiento en todas las edades, sexos y niveles de actividad. Las proteínas corporales, incluido el músculo esquelético, sufren una renovación constante, descomponiendo proteínas viejas y dañadas y utilizando aminoácidos de la dieta (AA) para sintetizar nuevas proteínas, especialmente después del ejercicio de resistencia. Los AA no utilizados se oxidan para obtener energía y se excretan como dióxido de carbono (CO2). El estudio de la proporción de AA utilizada para la síntesis de proteínas versus la producción de energía proporciona información sobre el crecimiento agudo de la masa magra magra después de una comida en diferentes estados fisiológicos (p. ej., en reposo o ejercicio). Los trazadores de isótopos estables, comúnmente administrados por vía intravenosa, se utilizan en la investigación del metabolismo de las proteínas para examinar los efectos de la nutrición y el ejercicio sobre el recambio de proteínas. Sin embargo, este método puede no ser viable para poblaciones vulnerables.

Si bien se ha demostrado que el ejercicio mejora la sensibilidad anabólica (es decir, una mayor utilización de AA en la dieta para la síntesis de proteínas), la reducción de pasos conduce a una resistencia anabólica en el estado de alimentación (es decir, una utilización reducida de AA en la dieta para la síntesis de proteínas). De hecho, la reducción de la actividad habitual, ya sea leve o intensa, conduce a una resistencia anabólica en el estado de alimentación, lo que reduce la respuesta de la síntesis de proteínas musculares (MPS) a los aminoácidos. Por ejemplo, una semana de pasos diarios reducidos (~1192 pasos/día) disminuyó las tasas de MPS en aproximadamente un 27 % en hombres jóvenes que habitualmente alcanzan ~10 000 pasos/día, es decir, una reducción de ~75 % con respecto a lo habitual.

Por lo tanto, desarrollar herramientas metabólicas para detectar la resistencia anabólica antes de que ocurra la pérdida de masa muscular sería valioso tanto para el tratamiento como para la prevención de la pérdida muscular relacionada con la edad. Recientemente, nuestro laboratorio demostró la eficacia de una "prueba de aliento" de isótopos estables no invasiva para detectar una mayor sensibilidad anabólica en hombres después del ejercicio de resistencia. Este estudio, además de los ensayos metabólicos en curso en nuestro laboratorio, utilizó una dosis de proteína de 0,25 g/kg que se ha demostrado que maximiza la tasa de síntesis de proteínas miofibrilares y respalda la síntesis de proteínas en todo el cuerpo. Sin embargo, es posible que esta dosis no distinga adecuadamente entre cambios más sutiles en la sensibilidad anabólica. Además, una dosis de proteína más baja puede reducir la duración durante la cual sería necesario recolectar muestras de aliento, lo que minimizaría la carga de los participantes y el compromiso de tiempo en el futuro.

Por tanto, el presente proyecto utilizará la metodología de 'test de aliento' previamente establecida pero con una dosis de proteína menor para evaluar los siguientes objetivos:

1. Investigar si la prueba de aliento no invasiva "optimizada" puede detectar cambios en la sensibilidad anabólica (es decir, oxidación de leucina) en distintos estados fisiológicos (es decir, reposo, reducción de pasos, ejercicio de resistencia de todo el cuerpo) después de la alimentación, en adultos jóvenes sanos .
2. Evaluar la reproducibilidad y la variabilidad diaria de nuestra prueba de aliento durante la actividad habitual, tanto en el hogar como en un entorno de laboratorio controlado.