Prueba de etiquetas de alimentos ultraprocesados en Chile
Evaluación de la efectividad de una etiqueta de advertencia de alimentos ultraprocesados en Chile
El objetivo de este experimento es examinar los efectos de una etiqueta de advertencia que indica que un producto está ultraprocado entre una muestra de padres chilenos. Las principales preguntas que este experimento tiene como objetivo responder son:
¿Las etiquetas de advertencia ultraprocesadas en sus propias intenciones de compra de productos de impacto?
¿Las etiquetas de advertencia ultraprocesadas afectan las intenciones de compra del producto en presencia de etiquetas de advertencia de nutrientes?
¿Las etiquetas de advertencia ultraprocesadas ayudan a más consumidores a identificar alimentos ultraprocesados?
Los participantes serán asignados aleatoriamente a un brazo de control o un brazo de etiqueta de advertencia ultraprocesada. En ambos brazos, los productos llevarán etiquetas de advertencia de nutrientes, que son la política actual de Chile. Los participantes verán tres productos similares, todos los cuales estarán ultraprocados: uno no alto en ningún nutriente de preocupación, uno alto en sodio y uno alto en sodio y grasas saturadas. Para cada producto, los participantes calificarán sus intenciones de compra e indicarán si creen que el producto está ultraprocesado. Los investigadores compararán los resultados con los brazos.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Los participantes completarán un experimento aleatorizado en línea programado en Qualtrics. Después de proporcionar consentimiento informado, los participantes serán asignados aleatoriamente a uno de los dos brazos: control (es decir, sin etiqueta de advertencia ultraprocesada) brazo o brazo de la etiqueta de advertencia ultraprocesada. En ambos brazos, los productos llevarán etiquetas de advertencia de nutrientes, que son la política actual de Chile.
En orden aleatorio, los participantes verán tres bolsas simuladas similares de papas fritas. Todos los productos vistos estarán ultraprocesados y, por lo tanto, llevarán una etiqueta de advertencia ultraprocesada en el brazo de la etiqueta de advertencia ultraprocesada. Además, uno de los productos no será alto en ningún nutriente de preocupación, un producto tendrá un alto contenido de sodio y un producto tendrá una gran grasa de sodio y saturado. Para cada producto, los participantes calificarán sus intenciones de compra, percibieron la salud e indicarán si creen que el producto está ultraprocesado.
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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North Carolina
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Chapel Hill, North Carolina, Estados Unidos, 27599
- The University of North Carolina at Chapel Hill's Gillings School of Global Public Health
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
- Adulto Mayor
Acepta Voluntarios Saludables
Descripción
Criterios de inclusión:
- 18 años o más
- Padre o tutor del niño entre 2 y 14 años que nunca ha sido diagnosticado con diabetes, azúcar alta en la sangre, pre-diabetes o resistencia a la insulina
- Residiendo en Chile
Criterios de exclusión:
- Menos de 18 años
- No padre o guardián de un niño entre 2 y 14 años que nunca ha sido diagnosticado con diabetes, azúcar alta en la sangre, pre-diabetes o resistencia a la insulina
- No reside en Chile
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Ninguno (etiqueta abierta)
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Comparador activo: Control
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Los productos no llevan etiqueta de advertencia ultraprocesada.
Para que coincida con la legislación chilena actual, los productos tienen etiquetas de nutrientes octogonales cuando corresponda.
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Experimental: Etiqueta de advertencia ultraprocesada
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Los productos tienen etiqueta de advertencia ultraprocesada.
Para que coincida con la legislación chilena actual, los productos tienen etiquetas de nutrientes octogonales cuando corresponda.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Intenciones de compra, puntaje promedio
Periodo de tiempo: Durante la exposición a la intervención (es decir, los estímulos de estudio), evaluados durante la encuesta única de 10 minutos en línea.
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La encuesta medirá el participante para comprar productos.
Las opciones de respuesta estarán en una escala de 5 puntos de "muy poco probable" (codificado como 1) a "muy probable" (codificado como 5), con puntajes más altos que representan una mayor probabilidad de comprar productos.
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Durante la exposición a la intervención (es decir, los estímulos de estudio), evaluados durante la encuesta única de 10 minutos en línea.
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Identificación correcta de productos como ultraprocesado
Periodo de tiempo: Durante la exposición a la intervención (es decir, los estímulos de estudio), evaluados durante la encuesta única de 10 minutos en línea.
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La identificación correcta de los productos como ultraprocesados se medirá mediante encuesta.
La respuesta se codificará en un rango dicotómico 0-1, donde 1 indica que el participante identificó correctamente los productos como ultraprocesados y 0 indica que el participante no identificó correctamente los productos como ultraprocesados.
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Durante la exposición a la intervención (es decir, los estímulos de estudio), evaluados durante la encuesta única de 10 minutos en línea.
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Salud del producto percibido, puntaje promedio
Periodo de tiempo: Durante la exposición a la intervención (es decir, los estímulos de estudio), evaluados durante la encuesta única de 10 minutos en línea.
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Qué bueno o malo sería consumir el producto todos los días se medirá mediante encuesta.
Las opciones de respuesta estarán en una escala de 5 puntos de "muy malo" (codificado como 1) a "muy bueno" (codificado como 5), con puntajes más altos que representan una salud del producto más alta.
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Durante la exposición a la intervención (es decir, los estímulos de estudio), evaluados durante la encuesta única de 10 minutos en línea.
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Colaboradores e Investigadores
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Investigadores
- Investigador principal: Aline D'Angelo Campos, MPP, University of North Carolina, Chapel Hill
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Actual)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimado)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- 24-2896b
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
Descripción del plan IPD
Marco de tiempo para compartir IPD
Criterios de acceso compartido de IPD
Tipo de información de apoyo para compartir IPD
- PROTOCOLO DE ESTUDIO
- SAVIA
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
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