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Testare etichette alimentari ultraprocesse in Cile

5 settembre 2025 aggiornato da: University of North Carolina, Chapel Hill

Valutazione dell'efficacia di un'etichetta di avvertimento alimentare ultraprocesse in Cile

L'obiettivo di questo esperimento è esaminare gli effetti di un'etichetta di avvertimento che segnala che un prodotto è ultraprocesso tra un campione di genitori cileni. Le domande principali a cui questo esperimento mira a rispondere sono:

Le etichette di avvertimento ultraprocesse sulle proprie intenzioni di acquisto del prodotto?

Le etichette di avvertimento ultraprocesse influiscono sulle intenzioni di acquisto del prodotto in presenza di etichette di avvertimento di nutrienti?

Le etichette di avvertimento ultraprocesse aiutano più consumatori a identificare gli alimenti ultraprocessati?

I partecipanti verranno assegnati in modo casuale a un braccio di controllo o a un braccio di etichetta di avvertimento ultraprocesse. In entrambe le armi, i prodotti trasporteranno etichette di avvertimento nutritive, che sono la politica attuale del Cile. I partecipanti vedranno tre prodotti simili, che saranno tutti ultraprocesse: uno non alto in nutrienti di preoccupazione, uno ricco di sodio e uno ricco di sodio e grassi saturi. Per ogni prodotto, i partecipanti valuteranno le loro intenzioni di acquisto e indicheranno se ritengono che il prodotto venga ultraprocesso. I ricercatori confronteranno i risultati attraverso le armi.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

I partecipanti completeranno un esperimento randomizzato online programmato in Qualtrics. Dopo aver fornito il consenso informato, i partecipanti verranno assegnati in modo casuale a uno dei due armi: controllo (ovvero nessun etichetta di avvertenza ultraprocesse) o braccio di etichetta di avvertimento ultraprocesso. In entrambe le armi, i prodotti trasporteranno etichette di avvertimento nutritive, che sono la politica attuale del Cile.

In ordine casuale, i partecipanti vedranno tre simulazioni simili di patatine. Tutti i prodotti visti saranno ultraprocesse e quindi trasportano un'etichetta di avvertimento ultraprocessa nel braccio di etichetta di avvertimento ultraprocesse. Inoltre, uno dei prodotti non sarà ricco di nutrienti di preoccupazione, un prodotto sarà ricco di sodio e un prodotto sarà ricco di sodio e grassi saturi. Per ogni prodotto, i partecipanti valuteranno le loro intenzioni di acquisto, percepite la salutare e indicano se ritengono che il prodotto sia ultraprocesso.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

3645

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • North Carolina
      • Chapel Hill, North Carolina, Stati Uniti, 27599
        • The University of North Carolina at Chapel Hill's Gillings School of Global Public Health

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criteri di inclusione:

  • 18 anni o più
  • Genitore o tutore del bambino tra 2-14 anni a cui non è mai stato diagnosticato diabete, glicemia alta, pre-diabete o resistenza all'insulina
  • Residente in Cile

Criteri di esclusione:

  • Meno di 18 anni
  • Non genitore o tutore di bambini tra 2-14 anni a cui non è mai stato diagnosticato il diabete, il glicemia elevato, il pre-diabete o l'insulina-resistenza
  • Non risiedere in Cile

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Comparatore attivo: Controllo
Comportamentale: Controllare
I prodotti non trasportano etichetta di avvertimento ultraprocesse. Per abbinare l'attuale legislazione cilena, i prodotti trasportano etichette nutrienti ottagonali quando applicabile.
Sperimentale: Etichetta di avvertimento ultraprocesse
Comportamentale: Etichetta di avvertimento ultraprocesse
I prodotti trasportano etichetta di avvertimento ultraprocesse. Per abbinare l'attuale legislazione cilena, i prodotti trasportano etichette nutrienti ottagonali quando applicabile.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Intenzioni di acquisto, punteggio medio
Lasso di tempo: Durante l'esposizione all'intervento (cioè stimoli di studio), valutato durante un sondaggio di 10 minuti online una tantum.
Quanto probabilmente il partecipante sarebbe quello di acquistare prodotti verrà misurato dal sondaggio. Le opzioni di risposta saranno su una scala a 5 punti da "molto improbabile" (codificata come 1) a "molto probabile" (codificata come 5), con punteggi più alti che rappresentano una probabilità più elevata di acquistare prodotti.
Durante l'esposizione all'intervento (cioè stimoli di studio), valutato durante un sondaggio di 10 minuti online una tantum.
Corretta identificazione dei prodotti come ultraprocesse
Lasso di tempo: Durante l'esposizione all'intervento (cioè stimoli di studio), valutato durante un sondaggio di 10 minuti online una tantum.
La corretta identificazione dei prodotti come ultraprocesse verrà misurata dall'indagine. La risposta sarà codificata in un intervallo dicotomico 0-1, in cui 1 indica che il partecipante ha identificato correttamente i prodotti come ultraprocesse e 0 indica che il partecipante non ha identificato correttamente i prodotti come ultraprocesse.
Durante l'esposizione all'intervento (cioè stimoli di studio), valutato durante un sondaggio di 10 minuti online una tantum.

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Salute del prodotto percepito, punteggio medio
Lasso di tempo: Durante l'esposizione all'intervento (cioè stimoli di studio), valutato durante un sondaggio di 10 minuti online una tantum.
Quanto sarebbe buono o cattivo consumare il prodotto ogni giorno sarà misurato dal sondaggio. Le opzioni di risposta saranno su una scala a 5 punti da "molto cattiva" (codificata come 1) a "molto buone" (codificate come 5), con punteggi più alti che rappresentano una salute del prodotto percepita più elevata.
Durante l'esposizione all'intervento (cioè stimoli di studio), valutato durante un sondaggio di 10 minuti online una tantum.

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of North Carolina, Chapel Hill

Collaboratori

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Bloomberg Philanthropies

Investigatori

  • Investigatore principale: Aline D'Angelo Campos, MPP, University of North Carolina, Chapel Hill

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

14 luglio 2025

Completamento primario (Effettivo)

31 agosto 2025

Completamento dello studio (Effettivo)

31 agosto 2025

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

18 febbraio 2025

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

18 febbraio 2025

Primo Inserito (Effettivo)

24 febbraio 2025

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stimato)

9 settembre 2025

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

5 settembre 2025

Ultimo verificato

1 aprile 2025

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 24-2896b

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

SÌ

Descrizione del piano IPD

Il protocollo di studio e il piano di analisi statistica saranno condivisi prima della raccolta dei dati. Dopo la raccolta e l'analisi dei dati, una versione de-identificata dei singoli dati dei partecipanti e il codice analitico verrà condivisa tramite il framework scientifico Open (OSF).

Periodo di condivisione IPD

Il Piano di analisi statistica e il Piano di analisi statistica saranno disponibili entro il 2025 (prima della raccolta dei dati). Una versione de-identificata dei dati raccolti e analitici utilizzati diventerà disponibile dopo la raccolta e l'analisi dei dati e rimarrà disponibile indefinitamente.

Criteri di accesso alla condivisione IPD

Accesso aperto.

Tipo di informazioni di supporto alla condivisione IPD

  • STUDIO_PROTOCOLLO
  • LINFA

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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