Munien ja munatuotteiden vaikutus silmänpohjan pigmenttiin

Ikään liittyvä makulan rappeuma (AMD, kattaa sekä kuivan että kostean muodon), ikääntymiseen liittyvän makulopatian (ARM) myöhäinen vaihe, on johtava sokeuden syy monissa kehittyneissä maissa iäkkäillä (yleensä yli 60-vuotiailla). Visuaalinen kompromissi lisääntyy eksponentiaalisesti 70 vuoden iän jälkeen, ja 5 vuoden ilmaantuvuus on noin 1 %. Tutkimukset ovat osoittaneet luteiinin mahdollisen suojaavan vaikutuksen AMD:n etenemiseen, jolloin näöntarkkuus paranee lisääntyneen luteiinin saannin jälkeen. Kahdenvälisen AMD:n ilmaantuvuus henkilöillä, joilla on yksipuolinen myöhäinen ARM 10 vuoden aikana, on yli 50 % ja 2,1-2,8 %. yleinen ilmaantuvuus tutkimuspopulaatiossa.

Sinisen valon vaaralla (virityshuippu 440 nm) osoitettiin olevan suuri vaikutus fotoreseptorien ja RPE:n toimintaan aiheuttaen valokemiallisia vaurioita ja solujen apoptoosia, mikä johti verkkokalvon rappeutumiseen eläintutkimuksessa. Nykyinen uskomus on, että makulan alueelle kertynyt luteiini auttaa estämään sokeutta absorboimalla sinistä valoa ja suojaamalla verkkokalvoa oksidatiiviselta stressiltä. Kun munankeltuaisen lipidimatriisi on todistetusti vehikkeli ravinnon luteiinin tehokkaalle imeytymiselle, saattaa olla mahdollista nostaa plasman luteiinitasoja terapeuttisille tasoille ja hallita tai estää AMD:tä. Tutkijat toivovat, että tämä saadaan aikaan suodattamalla pois haitallinen sininen valo ja poistamalla vapaita radikaaleja luteiinilla ja zeaksantiinilla.