Voivatko perinteiset japanilaiset ruoat alentaa verenpainetta terveillä vapaaehtoisilla (Horenso)
Ruokavalion nitraatti perinteisissä japanilaisissa ruoissa alentaa diastolista verenpainetta terveillä vapaaehtoisilla.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Yksityiskohtainen kuvaus
Japanilainen perinteinen ruokavalio sisältää huomattavasti enemmän nitraattia/nitriittiä kuin eurooppalaiset ruoat. 80 % ravinnon nitraateista on peräisin kasviksista. Vihreät lehtivihannekset, erityisesti pinaatti, salaatti ja merilevä sisältävät runsaasti nitraatteja. Muut vihannekset sisältävät nitraattia pienempinä pitoisuuksina, mutta koska niitä kulutetaan enemmän, ne voivat tuoda enemmän nitraattia ja siten nitriittiä ruokavaliosta. Nitraatilla/nitriitillä on useita terveyshyötyjä. Japanilaisilla on poikkeuksellisen pitkäikäisyys ja alhaisin sydänsairauksien määrä. Toisaalta mahasyövän määrä on myös korkea. Nitraatti/nitriitti korreloi vahvasti näiden ilmiöiden kanssa. Onko tämä suuri nitraattien kulutus suojaava vai vahingollinen? Siksi ravinnon sisältämän nitriittien ja nitraattien kulutuksen ja sen aineenvaihdunnan ymmärtäminen on erittäin tärkeää.
Tavoite: Vertaa nitraatin muuttumista nitriitiksi japanilaisilla, mitattuna verestä ja syljestä perinteisten japanilaisten ruokien kulutuksen aikana verrattuna eurooppalaiseen ruokavalioon.
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
Mitaka shi
-
Tokyo, Mitaka shi, Japani, 181-0004
- Kyorin Univessity School of Medicine
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- terveitä vapaaehtoisia
Poissulkemiskriteerit:
- korkea/matala verenpaine
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Crossover-tehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
|---|
|
Verenpaine
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- KyorinU
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .